Rasvainen pekoni sopii hyvin munien, perunoiden ja taikinan kanssa. Kokeile muutamia ruokia, jotka valmistetaan nopeasti, saat erittäin ravitsevia ja kaloreita. Niitä voidaan tarjoilla aamiaiseksi tai illalliseksi, täydentämällä vihreää salaattia tai tuoreita vihanneksia.
Valitse resepti
Tarvitset
- Munat pekonilla:
- - 4 munaa;
- - 4 viipaletta pekonia;
- - 1 tl kasviöljyä.
- Pekonin fritterit:
- - 1 muna;
- - 2 rkl. rkl jauhoja;
- - 150 ml maitoa;
- - 4 viipaletta pekonia;
- - suola;
- - kasvisöljy paistamiseen.
- Ohukaiset munat ja pekoni:
- - 30 g jauhoja;
- - 30 g kaurajauhoa;
- - 4 munaa;
- - 2 tomaattia;
- - 280 ml maitoa;
- - 125 g pekonia.
- Peruna-leivonnaiset:
- - 6 perunaa;
- - 1 rkl. lusikallinen voita;
- - 60 g pekonia;
- - 1 muna;
- - suola;
- - ghee paistamiseen.
Käyttöohje
1
Munat pekonilla
Leikkaa ihokappaleet pekonista ja laita ne pannuun, jossa on lämmitetty kasviöljy. Anna rasvan kuumentua alhaisella lämmöllä, lisää kuorittu pekoni ja paista se hyvin molemmin puolin. Poista nahat, paahta paistetut pekoniviipaleet toiselle puolelle. Murenna munat pannuun yksi kerrallaan ja paista ne maltillisella kuumuudella. Kun proteiini on asettunut, kallista pannua hieman, kaada rasva tl: lla ja kaada munakokkelia siihen. Tarjoile ruokalaji kuumana yhdessä vehnän tai rukiin krutonkien kanssa.
2
Pekoni fritters
Tämä runsas ateria voidaan tarjoilla aamiaiseksi. Siivilöi jauhot. Vatkaa munat suolalla ja maidolla, lisää jauhoja erissä. Vaivaa taikina konsistenssilla, joka muistuttaa paksua smetanaa.
3
Paista ohuet pekoniviipaleet esilämmitetyssä laardi. Poista pekoni pannusta ja aseta se lämmölle. Vähennä lämpöä ja lusikka taikina kuumaan rasva-astiaan. Kun fritters on paahdettu toiselle puolelle, käännä ne ympäri. Laita valmiit tuotteet lämmitettyihin levyihin ja kaada kuuma rasva pekoniviipaleilla. Tarjoile pannukakut kuumana.
4
Ohukaiset munat ja pekoni
Paistetulla pekonilla ja munanmunalla täytetyt pannukakut - ruokalista melko työlästä. Tarjoile se sunnuntaiaamiaiselle, mukana tuore smetana ja musta tee. Määrätystä määrästä tuotteita saadaan kolme annosta pannukakkuja. Kuori pekoni iholta ja paista oliiviöljyssä rapeaksi. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja paista grillissä. Pidä pekoni ja vihannekset lämpimänä.
5
Sekoita syvässä kulhossa seulotut vehnäjauhot ja kaurahiutaleet munan kanssa. Lisää suola, 150 ml maitoa ja lyö taikina tasaiseksi. Kuumenna pieni pannu kasviöljyä ja kaada siihen 3 rkl taikinaa. Käännä astiaa ja levitä se koko pohjaan. Odota, kunnes letkun pohja on ruskeantunut, ja käännä se toiselle puolelle. Joten tee kolme pannukakkua.
6
Sekoita jäljellä oleva maito 3 munaan ja suolaan. Vatkaa seos ja paista se molemmilta puolilta. Jaa saatu munakas kolmeen osaan. Aseta munakokkelia, pekonia ja tomaattiviipaleita jokaiseen pannukakkuun. Taita pannukakut puoliksi ja tarjoile.
7
Perunaleipäkakut
Kuori perunat ja keitä se suolatussa kiehuvassa vedessä. Mashi mukulat perunamuusissa lisäämällä voita ja suolaa. Lisää muna ja pekoni ohuiksi nauhoiksi. Tee seoksesta pieniä litteitä kakkuja ja paista niitä gheessä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarjoile pannukakut kuumana kerma- tai tomaattikastikkeella.