Kakku on olennainen ominaisuus jokaiselle juhlalle. Munan muotoinen kaunis kakku muuttaa pääsiäispöydän.
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- - 2, 5 kuppia jauhoja;
- - 2 lasillista sokeria;
- - 1, 5 tl soodaa;
- - 10 g leivinjauhetta;
- - 60 g kaakaota;
- - 2 g vanilliinia;
- - 2 munaa;
- - lasillinen maitoa;
- - 0, 5 lasi kasviöljyä;
- - lasillinen kiehuvaa vettä
- Kermalle:
- - 400 g maitotiivistettä;
- - 200 g voita;
- - 70 g hienonnettuja ja paahdettuja saksanpähkinöitä;
- - 2 g vanilliinia
- Kattaa:
- - 3 oravaa;
- - 235 g sokeria;
- - 85 ml vettä;
- - 1/3 tl sitruunahappoa;
- - väriaineet
Käyttöohje
1
Tee taikina. Yhdistä jauhot kaakaoon, lisää sooda leivinjauheen ja vaniljan kanssa. Lisää sitten sokeri ja sekoita hyvin.
2
Vatkaa munat vispilällä, lisää öljyä. Aseta munaseos jauhemassan joukkoon. Kaada maito, sekoita, kaada sitten kiehuvaa vettä, sekoita.
3
Paista 1 tunti uunissa 180 ° C: ssa. Jäähdytä keksit 6 tuntia, koska sitä on helpompi leikata, sitä pidempään se pysyi koskemattomana. Siksi leipoa keksit paremmin aattona.
4
Valmista kerma. Vatkaa voi, lisäämällä tiivistetty maito osittain lusikkaan, kaada vaniliini.
5
Kerää kakku. Leikkaa kakku erottua keksistä käyttämällä lautanen. Hioma jäljellä oleva kekski muruihin.
6
Sekoita murut kerman kanssa. Osa murusta, peitä jalusta. Lisää jäljellä olevaan massaan pähkinät ja laita kylmään 3 tunniksi.
7
Muotoile muna massasta. Pane kylmään 3 tunniksi. Aseta jalusta astiaan.
8
Aseta muna paksulla paperilla, levitä kerma kohdistamalla reunat. Vatkaa valkoiset huiput peittämään kakku.
9
Kaada sokeri pannuun, kaada vesi. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä, keitä 4 minuuttia.
10
Anna happo, sekoita, keitä vielä 4 minuuttia. Beat siirappi enimmäisnopeudella 10 minuuttia, kaada proteiiniin.
11
Lisää erilaisia väriaineita erilaisiin seoksiin. Koristele kakku suljetulla tähden kärjellä.