Kuka ei halua nauttia jäätelöstä kuumalla säällä? On epätodennäköistä, että on tusinaa niitä, jotka ovat välinpitämättömiä sekä aikuisten että lasten suosikkiherkulle - jäätelölle. Nyt myymälöissä on niin monia lajikkeita, mutta entä jos yrität tehdä jäätelöä kotona?
Valitse resepti
Tutkiessaan herkkupakkausta supermarketissa, huomasin itseni ajattelevan, että kasvirasvan lisäksi se sisältää joukon kaikenlaisia haitallisia asioita. Eikä lapsi tai aikuinen hyöty niistä. Epäilemättä jäätelö on kalsiumlähde, jota kaikki tarvitsevat. Siksi päätin tehdä jäätelön kotona.
Tätä varten kaikki välttämätön oli käsillä.
- Rasvakerma tai kotitekoinen maito - 2 kupillista.
- Vanillin on hyppysellinen.
- Sokeri - 0, 5 kupillista.
Tarvitsen jauhesokeria jäätelön valmistamiseksi kotona, mutta tein sen tavallisesta rakeistuneesta sokerista sekoittimen avulla. Vatkaa kerma erikseen rehevään vaahtoon lisäämällä vähitellen jauhetta ja vaniljaa. Pitkän piiskauksen jälkeen se osoittautui runsaiksi vaahtoksi. Aseta tavanomaisiin laseihin ja aseta jääkaappiin.
Se ei ehkä tunnu olevan paljon sokeria, mutta lopussa lisäin hiukan raastettua suklaata - kauneuden ja maun vuoksi.
Kotitekoinen jäätelö ei kovettunut pitkään, mutta se oli herkullinen epätavallisen hyvin.
Nyt teen usein jäätelöä kotona erilaisilla täyteaineilla - marjoilla, hedelmillä, kaakaolla, sitruunahapolla ja pähkinöillä. Yritän laittaa sokeria niin vähän kuin mahdollista hoidon kaloripitoisuuden vähentämiseksi, mutta se ei huonompi.