Ohra on äskettäin unohdettu ansaitsematta huolimatta ainutlaatuisesta ja rikkaasta vitamiinikoostumuksestaan (A-, E-, D-, PP-, B-vitamiinit). Helmiohraa sisältävät astiat auttavat puhdistamaan toksiinien ja toksiinien kehon, säätelevät maha-suolikanavaa, puhdistavat kolesteroliplakkien verisuonia ja parantavat ihoa, kynnet ja hiukset.
Ohra yhdessä vihannesten kanssa ei ole vain hyödyllistä, vaan myös poikkeuksellisen maukasta ja tyydyttävää ruokaa.
Valitse resepti
Tarvitset
- 1/2 haarukka valkoista kaalia;
- 2 keskikokoista paprikaa;
- 3 keskikokoista porkkanaa;
- 5 tomaattia;
- 2 kpl sipulit;
- 1/2 kuppi helmi ohraa;
- 400 g kanaa;
- 1 kuppi puhdistettua auringonkukkaöljyä;
- suola;
- jauhettu musta pippuri;
- tilli vihreät;
- persiljavihannekset.
Käyttöohje
1
Valmista kaikki tarvittavat vihannekset: kuori kaali ylhäältä olevista vihreistä lehdistä, pese paprikat ja tomaatit, kuori sipulit ja porkkanat. Jos haluat lautasen olevan kaunis ja kukkainen ulkonäöltään, on parempi käyttää keltaista paprikaa. Leikkaa kaali kaistaleiksi, leikkaa viipaloiksi paprikat ja tomaatit, raasta porkkanat karkealla raastimella, hienonna sipuli hienoksi. Ota suuri ruukku ja vapauta hienonnettu vihannekset siihen.
2
Huuhtele puoli lasillista helmi ohraa, leikkaa kana pieniksi paloiksi ja lisää ne vihanneksiin. Sekoita kaikki aineosat huolellisesti ja täytä lasillisella kasviöljyä.
3
Aseta potti liesiin, peitä ja hauduta kaksi tuntia sekoittaen satunnaisesti. Lisää viisitoista minuuttia ennen keittämistä suola ja mustapippuri.
Kun tarjoilet, koristele hienonnetulla tillillä ja persiljalla. Ohraa ja vihanneksia voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä välipalana.