Yksi yleisimmistä tavoista valmistaa kalaa nopeasti on leipoa se uunissa. Jos lisäät siihen haudutettuja vihanneksia, saat uskomattoman maukkaan ruuan, joka on kevyt eikä rasvainen. Gourmetit, jotka rakastavat paitsi herkullisia ruokia, mutta eivät myöskään saa ylimääräisiä kaloreita, arvostavat sitä erityisesti.
Valitse resepti
Tarvitset
- - kalafilee 600 g
- - paprikaa 2 kpl.
- - sipulia 2 kpl
- - tomaatit 3 kpl
- - valkosipuli 3 neilikkaa
- - kasviöljyä 0, 5 kupillista
- - etikka (3%) 3 rkl. lusikat
- - kumina siemenet (valinnainen) 1 tl
- - jauhettu paprika 2 rkl. lusikat
- - punainen ja musta jauhettu pippuri
- - suolaa
Käyttöohje
1
Leikkaa kala pieniin annoksiin, kaada sitruunan mehu, ripottele kalamausteilla sekä suolalla ja pippurilla. Jätä filee 20 minuutiksi.
2
Valmistelemme vihanneksia: leikkaamme sipulit suuriin puolirenkaisiin, pilkkoaan tomaatin nauhoiksi ja valkosipulia - hienonna tai hienoksi puristimen läpi. Kuori tomaatti. Kaada tätä varten kiehuvaa vettä niiden päälle ja leikkaa sitten pieniksi viipaleiksi.
3
Paista kaikkia vihanneksia kasviöljyssä noin 10 minuuttia. Lisää niihin kumina siemeniä, suolaa ja pippuria sekä puoli lasillista vettä. Hauduta pannun sisältöä, kunnes puoliksi kypsennetään suljetun kannen alla noin 5-10 minuuttia.
4
Aseta marinoitu kalafilee leivän päälle ja vihannekset päälle. Paista astia uunissa 180 asteen lämpötilassa. Kypsennysaika noin 30 minuuttia.
5
Koristele valmiin kala vihanneksilla yrtteillä ja tarjoile pöydälle. Riisi tai keitetyt perunat sopivat koristeeksi.