Kasvissose on hyvä terveydelle, siinä on paljon vitamiineja ja mineraaleja. Useimmat vihannekset soveltuvat perunamuusin valmistukseen: kesäkurpitsa, peruna, porkkana, sieni, pavut, kukkakaali ja kaali, kurpitsa, munakoiso, selleri, herneet, purjo ja jopa tavallinen sipuli.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Perunoiden, kuten perunamuusin, valmistuksen periaate on suunnilleen seuraava: vihanneksia keitetään kypsennettyinä tai höyrytettyinä. Vaihtoehtoisesti voit leipoa suoraan kuoressa uunissa, jauhaa ne sitten, lisätä kermaa tai maitoa, voita tai kasviöljyä, mausteita, suolaa maun mukaan..
2
Kesäkurpitsa sose
Tämä vihannes sisältää runsaasti A- ja C-vitamiinia, magnesiumia ja kaliumia. Sinun on valittava nuori kesäkurpitsa - mieluiten ilman siemeniä. Kuori vihannes ja leikkaa se hienoksi, se voidaan keittää suoraan maitoon, niin että se peittää melkein koko kesäkurpitsa. Kuumenna kiehuvaksi alhaisella lämmöllä ja keitä, kunnes se on täysin pehmennyt. Jos olet ajatellut ruuan jälkiruokaksi, voit lisätä sokeria tai hunajaa haluamallasi tavalla. Jauha saatu koostumus hyvin tehosekoittimella - perunamuusuus on valmis.
3
Kurpitsasose
Kurpitsa on erittäin terveellinen vihannes, se sisältää paljon D-vitamiinia ja karoteenia. Voit leipoa kurpitsaa, joten kaikki luonnollinen makeus jää siihen. Kurpitsasose valmistetaan usein jälkiruoana lisäämällä mausteita ja sokeria. Jos perunamuusuus on jauhamisen jälkeen liian paksu, voit lisätä siihen kermaa.
4
Porkkana sose
Porkkanat tunnetaan kaikkien lähteenä karoteenista. Perunamuusuus on erittäin hyödyllinen näkökyvyn parantamiseksi. Tämän vihannesten makea maku on erittäin suosittu sekä lasten että aikuisten keskuudessa. Kuori vihannes ja keitä sitä, kunnes tarjous on pienessä määrässä vettä. Voit lisätä sokeria tai hunajaa jo keittämisen aikana, jolloin sose saa karamellimakua. Jauha tehosekoittimella ja lisää öljyä tai smetanaa, koska vihannesten karoteeni ja vitamiinit imeytyvät yhdessä eläinrasvojen kanssa.
5
Kukkakaali-sose
Monet vitamiinit ja mineraalit sisältävät kukkakaalia ja sen parsakaalia. Ennen ruoanlaittoa vihannes tulee pestä kuuman veden alla, koska siinä ei usein voi huomata pieniä loisia. Kukkakaalia keitetään suurissa määrissä vettä, kunnes se on herkkä, minkä jälkeen se otetaan uralla lusikalla ja annetaan valuttaa liemi kokonaan. Jauha tämä sose keitetyllä maidolla ja lisää mausteita.
6
On joitain vinkkejä minkä tahansa kasvissoseen valmistamiseksi. Ensinnäkin on parempi keittää sellainen ruokalaji välittömästi ennen käyttöä ja pienessä määrin, jotta sitä ei säilytetä jääkaapissa. Toiseksi, jos tilalla ei ole tehosekoitinta, voit käyttää pientä seulaa. Kolmanneksi, ennen keittoa, sinun on pestävä mikä tahansa vihannes hyvin, voit jopa kaada sen kiehuvalla vedellä. Neljänneksi, perunamuusissa on enemmän vitamiineja, jos vihanneksia paistetaan tai höyrytetään.
