Kotletit ovat tavallinen perheen ateria. Jos haluat yllättää rakkaitasi uudella versiolla herkullisia lihapullia, tee lihapullia täytteellä ja kasta jopa taikinaan. Tämä on erittäin maukas ruokalaji.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 500 g sekoitettua hienonnettua lihaa;
- - jauhettua mustapippuria;
- - maustettua humalaa suneli;
- - suola, sokeri.
- Täyte:
- - 2 munaa;
- - 100 g kovaa juustoa;
- - 100 g voita;
- - suolaa, jauhettua mustapippuria.
- Taikina:
- - 1 lasi jauhoja;
- - 2 munaa;
- - 100 g majoneesia;
- - ruokasooda veitsen kärjessä;
- - kasviöljy.
Käyttöohje
1
Siirrä hienonnettu liha syvälle kulhoon, lisää suola, pieni sokeri ja mauste sunlihumalaa, pippuria. Täytä jauheliha huolellisesti.
2
Täytteen keittäminen. Keitä munat. Anna niiden jäähtyä kylmässä vedessä. Raasta munat ja juusto karkealla raastimella. Leikkaa voi pieniksi 15 g: n paloiksi.
3
Muotoile jauhelihaa 2-3 cm paksuinen jauhelihakakku, jokaisen tortillan keskeltä asetetaan täyte - 1 tl raastettua juustoa ja muna. Pane päälle pala voita. Purista kakkujen reunat. Anna kotletit soikea muoto.
4
Keitä taikina. Tätä varten lyö munat sekoittimella lisäämällä vähitellen majoneesia, jauhoja, ruokasoodaa.
5
Ota stewpan. Kuumenna siinä tarpeeksi kasviöljyä syvän rasvan saamiseksi. Upota jokainen kotletti taikinaan ja kasta öljyyn. Paista piirakat, kunnes ne ovat kullanruskeita. Aseta sitten valmiit piirakat paperipyyhkeelle ylimääräisen rasvan pinoamiseksi.
Kiinnitä huomiota
Kostuta kädet lämpimällä vedellä, jotta täyte ei haise.
Hyödyllisiä neuvoja
Tarjoile kuumat leivonnaiset parhaiten salaattina taikinassa. Riisi, perunamuusia, pastaa, vihannessalaattia - lisukkeena. Voit lisätä hienonnettuja vihanneksia täyteeseen.