Rapu tikkuhelmet on ruokia, joilla on alkuperäinen maku. Mielenkiintoisen maun takia tästä ruoasta on tullut erittäin suosittu ruokalaji juhlajuhlissa sekä tavallisessa arjessa.
Valitse resepti
Resepti Crab Stick -leikkeistä
Tarvitset:
- 400 grammaa rapu sauvat;
- ruokalusikallinen sinappia;
- kaksi munaa;
- 100 grammaa leivänmurnaa;
- mausteet ja suola (maun mukaan)
- kaksi ruokalusikallista majoneesia;
- kasviöljy.
Sulata rapu tikut ja leikkaa pieniksi paloiksi. Siirrä ne kulhoon, lisää niihin leivänmurut (70 grammaa), sinappi, majoneesi, munat, mausteet, suola ja sekoita hyvin. Laita paistinpannu tulelle, kaada siihen öljyä, kostuta kädet vedessä, ota pieni pala jauhettua taskurapua, pyöritä palloa, purista sitä kevyesti niin, että se on litistetty, ja laita se kuumaan pannuun. Joten tee loput piirakat ja paista niitä molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita 3–7 minuuttia (piirakoiden koosta riippuen).
Kotletit rapu tikkuilla ja perunoilla
Tarvitset:
- 100 grammaa rapu sauvat;
- kaksi suurta perunaa;
- ruokalusikallinen maitoa;
- 50 grammaa juustoa;
- muna;
- yksi porkkana;
- mausteet ja suola (maun mukaan)
- kasviöljy (paistamiseen);
- leivänmuru.
Kuori perunat, huuhtele ne kylmässä vedessä, leikkaa ne pieniksi paloiksi, pane pannuihin ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Lisää vähän suolaa perunoihin, laita pannu tuleen ja keitä vihanneksia 15-20 minuuttia alhaisella lämmöllä. Kun perunat ovat kypsennettyinä, leikkaa taskuraputangot pieniksi nauhoiksi. Kuori porkkanat, huuhtele, kuivaa ja raasta (reseptissä olevat porkkanat voidaan korvata kurpitsalla tai kesäkurpitsalla, mutta tässä tapauksessa vihannekset on raastettava, suola, odota 10 minuuttia, purista sitten.) Jauha juusto samalla tavalla. Kun perunat on kypsennetty, soseuta se, lisää maito ja muna ja sekoita (voit halutessasi lisätä suosikki mausteita). Jäähdytä mash, sekoita se juuston, porkkanoiden ja taskurapujen kanssa. Tee jauhelihasta pieniä litteitä pirtejä, leipää leivänmurmiin ja paista niitä molemmin puolin, kunnes miellyttävä kullanruskea väri.
Kalakakut rapu tikkuilla
Tarvitset:
- 200 grammaa rapu sauvat;
- 200 grammaa lohenfilettä;
- 100 grammaa voita;
- tl jauhoja;
- ripaus timjamia;
- suola ja mausteet (maun mukaan).
Huuhtele lohefilee, varmista, ettei siinä ole luita, ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Jäädyttää voi ja raasta se. Ohjaa kala, raputangot lihahiomakoneen läpi, lisää öljyä, timjamia seokseen, suolaa ja pippuria, sitten vaivaa jauheliha käsillä. Kun jauheliha ei ole sulanut, kostuta kädet kylmässä vedessä, muodosta valmistetusta seoksesta pienet pyöristetyt leivänpäät, rullaa ne jauhoiksi ja paista ne molemmin puolin korkealla kuumuudella, kunnes ne ovat kultaisia. Paistamisen jälkeen laita piirakat 7 - 10 minuutiksi lautasliinille, jotta ne imevät ylimääräisen öljyn, ja tarjoile sitten astia pöydälle.