Kevyt ja terveellinen italialainen kermakeitto on erittäin hellä ja samettinen. Keiton valmistuksen periaate on hyvin yksinkertainen eikä vie paljon aikaa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 400 g kurpitsaa;
- - 200 g perunaa;
- - 30 g purjoa (sipulia);
- - 500 ml vihannesliemeä (vettä)
- - 2-3 rkl. rkl oliiviöljyä;
- - aromaattiset yrtit (maun mukaan);
- - 300 g valkoista leipää;
- - 1-2 valkosipulinkynsiä;
- - 1 rkl. lusikka vihanneksia;
Käyttöohje
1
Leikkaa kurpitsa, peruna kuutioiksi, sipuli - hienoiksi renkaiksi.
Paista pieni sipuli pannulla, lisää siihen perunoita ja kurpitsaa, jatka paistamista 5 minuuttia.
2
Pane paistetut vihannekset vihannesliemeen. Keitä kunnes tarjous. Vähitellen liemi kunnioitetaan noin kahdesti.
3
Jauhaa valmis keitto tehosekoittimella.
4
Tee krutonkeja: leikkaa leipä kuutioiksi ja paista pannulla.
Tarjoile keittoa krutonkeilla.
