Yritä luoda edullisimmista tuotteista todella hieno ruokalaji, jolla on epätavallinen maku. Tämä on charlotte, ja se on erittäin herkullinen.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 2 vanhentunutta valkoista leipää ilman kuorta;
- - 1 kg tiheitä päärynöitä;
- - 2 appelsiinia;
- - 250 g voita;
- - 300 g sokeria;
- - 3 rkl vaniljasokeria;
- - 4 isoa munaa;
- - 800 ml kermaa (rasvapitoisuus 30-35%);
- - maito (tarvittaessa)
Käyttöohje
1
Pehmennä voi huoneenlämmössä. Voitele iso leivinastia voilla ja ripottele vähän sokeria.
2
Pyyhi kuori oranssista, purista mehu. Aseta mehu sivuun. Sekoita appelsiinin kuori sokerilla, lisää vaniljasokeria.
3
Vatkaa munat puolet sokeriseoksesta. Jatka sekoittamista, kaada kerma vähitellen. Jatka vispilämistä tasaiseksi.
4
Leikkaa leipä 1 cm paksuisiksi viipaleiksi ja rasvaa seuraavaksi leivän pala voilla vain toiselta puolelta.
5
Aseta muotin pohja ja reunat leipällä kastamalla öljyttömät puolet muna-seokseen.
6
Aseta sitten palat kevyesti limittäin öljypuoli alaspäin. Kuori päärynät, leikkaa kahtia, poista ydin.
7
Leikkaa liha lihaksi ohuiksi viipaleiksi. Tipputa päärynöitä appelsiinimehulla.
8
Laita puolet päärynät muottiin, ripottele puolelle jäljellä olevasta sokeriseoksesta.
9
Päärynät päällekkäin muna-seokseen upottamalla leipäpalat päällekkäin.
10
Kaada charlotte jäljellä olevalla muna-kermaseoksella ja paina leipää käsin. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen.
11
Paista kaatamalla maitoa, jos leipä kuivuu, 45 minuuttia. Tarjoile charlotte lämpimänä.