Kun aloitat tämän kakun leipomisen, varmista, että naapureilla on vuotava nenä ja että he eivät haise: muuten he löytävät varmasti syyn käydä sinulle … Ja sitten ei ole totta, että saat ainakin palan piirakkaa!
Valitse resepti
Tarvitset
- - 200 g suklaata 52% kaakaota;
- - 3 erittäin suurta ja kypsää banaania;
- - 300 g voita;
- - 2 rkl. ruskea sokeri "Demerara";
- - 6 munaa;
- - 300 g jauhoja;
- - 3 tl leivinjauhe;
- - 6 rkl kaakaojauhe;
- - pari ripaus suolaa;
- - 100 g tummaa suklaata, 72%.
Käyttöohje
1
Ota ensin voi ulos jääkaapista pehmentääkseen. Tällä hetkellä teemme kaikki muut alustavat valmistelut: pilkkoa 100 g tummaa suklaata pieniksi muruksiksi ja aseta se jääkaappiin, soseuta banaanit haarukalla tai murulla, siivilöi jauhojen seos kaakaon, suolan ja leivinjauheen kanssa suureen kulhoon.
2
Sulata suklaa vesihauteessa ja pane sivuun jäähtymään hieman. Laitoimme uunin 180 asteeseen (ilmavirtauksella) lämmetä ja linjata muoto leivinpaperilla.
3
Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi kermaksi suurimmalla voimalla sekoittimella. Aloita yksi kerrallaan munien lisääminen, sitten sulanut suklaa. Vatkaa minuutti ja vähennä sekoittimen nopeus minimiin ja lisäämme jauhoseoksen useissa vaiheissa. Vaivaa tasaiseksi, lisää banaaneja ja sekoita kirjaimellisesti puoli minuuttia, jotta banaanit jakautuvat tasaisesti.
4
Lisää hienonnettu suklaa, sekoita nopeasti uudelleen ja laita taikina muottiin. Lähetämme uuniin 35–40 minuutiksi. Valmius määritetään sirpaleen avulla: sen tulisi tulla ulos leipomasta useilla kiinnittyvillä muruksilla (on tärkeää, että kuppikakkua ei ole liikaa, sen tulisi olla kostea!). Jäähdytä huoneenlämpötilassa ja tarjoile.