Kesä on ainutlaatuinen aika vuodesta, jolloin voit nauttia runsaasti hedelmiä ja marjoja, varastoida vitamiinivarantoja koko vuodeksi. Niistä valmistetaan erilaisia jälkiruokia, vuoat, mehut ja juomat. Erittäin suosittu kesäruokavaliossa ja hedelmäsalaateissa. Tällaisia ruokia on paljon reseptejä. Tässä on yksi heistä.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 1 banaani
- 1 kiivi
- 200 g tuoreita mansikoita;
- 1 omena
- sitruunamehu;
- 5-6 aprikoosia;
- 1 ananas tai vesimeloni;
- kaneli veitsen kärjessä;
- kermainen jogurtti;
- 0, 5 rkl. vesi
- kolmasosa lasillisesta sokeria;
- mintunlehdet tai sitruunamelissa.
Käyttöohje
1
Kuori banaani ja kiivi. Leikkaa mansikat, aprikoosit, omena, banaani ja kiivi pieniksi, samoiksi paloiksi. Ripottele omenat vähän sitruunamehulla. Siemenet ja siemenet poistetaan.
2
Jos olet valinnut vesimelonin keittämistä varten, leikkaa se puoliksi. Poista kaikki liha varovasti, jotta vesimelonin kuori pysyy ehjänä. Koristele leikkauksen reunat siistillä hampailla.
3
Vesimelonimassaa ei tarvita tähän salaattiin. Se voidaan syödä raa'ana, leikata varovasti pieniksi kuutioiksi, valmistaa mehu tai käyttää harkintasi mukaan.
4
Pino hedelmät ja marjat vesimeloni-koriin. Lisää kaneli ja sekoita jogurtin kanssa. Tätä jälkiruokaa ei säilytetä pitkään aikaan, joten sinun täytyy syödä se heti.
5
Jos olet valinnut ananaksen, toimi seuraavasti. Poista yläosa lehtiineen ja leikkaa hedelmät pituussuunnassa, niin että muodostuu kaksi yhtä suurta puolikkaata. Poista massa varovasti ja varo vahingoittamasta kuorta. Leikkaa liha viipaleiksi, kuten muutkin salaattiainesosat.
6
Tee sokerisiirappia. Ota puoli lasillista vettä ja kolmasosa lasillista sokeria. Kuumenna kiehuvaksi matalassa kuumassa sokerin liuottamiseksi. Sekoita niin, että mikään ei pala. Siirappin tulee sakeutua hieman. Lisää sitten muutama tippa sitruunamehua. Anna jäähtyä.
7
Sekoita hedelmät ja marjat syvässä kulhoon, kaada siirappi. Laita valmis salaatti ananassivun puolikkaisiin. Päälle voit koristaa melissan tai mintunlehdillä.
Hyödyllisiä neuvoja
Salaattikastikkeena voit käyttää paitsi jogurttia tai sokerisiirappia. Vaihda ne korvaamalla vähärasvainen kerma, vähän appelsiinimehua tai balsamietikkaa. Voit myös lisätä tuoretta hunajaa, maitotiivistettä tai jäätelöä. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi ja makuasetuksistasi. Ruoka on joka tapauksessa epätavallisen maukas ja terveellinen.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Kanasalaatti Selleriga ja pähkinöillä