Pizza on epätavallinen ruokalaji. Se liittyy lomaan tai vapaapäivään yleensä - lepoon. Järjestä tällainen loma - paista pizzaa, ja osterisienten kanssa se tulee erityisen maukasta ja terveellistä.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- testiä varten:
- vesi - 200 ml;
- jauhot - 4 lasia;
- kuivahiiva - 1 annospussi (7 g);
- suola.
- täyttöä varten:
- kananrinta - 1 kpl;
- tomaatit - 4 kpl;
- osterisienet - 500 g;
- Venäläinen juusto - 400 g;
- kaksi sipulia;
- ketsuppi;
- smetana - ½ kuppi;
- valkosipuli.
Käyttöohje
1
Tee ensin pizza taikina. Kaada haalea vesi emaloituun kulhoon. Siivilöi jauhot. Sekoita yksi kuppi jauhoja kuivaa hiivaa ja ripaus suolaa, lisää sitten vähitellen jauhot kulhoon vedellä ja vaivaa heti puulusikalla ja vaivaa sitten taikina hyvin käsillä. Jauhoja menee 3 tai 4 kuppia (jauhon laadusta riippuen). Jaa taikina kahteen osaan, joista toinen rullaa ohuesti. Voitele keittolevy kasviöljyllä ja aseta pizzapohja siihen.
2
Valmistele nyt täyttö. Leikkaa rinta viipaleiksi, se voi olla suurempi, suola ja laittaa sivuun. Leikkaa sipuli nauhoiksi. Pese osterisienet juoksevan veden alla, pilkko sitten - hatut voidaan leikata nauhoiksi, jalat ja sienseinä ovat ohuempia. Paista sienet kasvisöljyssä, kun vesi haihtuu, lisää hienonnettu sipuli ja kananliha pannulle, paista kevyesti kaikki yhdessä ja sekoita. Älä unohda suolaa maun mukaan. Raasta juusto karkealla raastimella. Leikkaa tomaatit ympyröiksi. Purista muutama valkosipulinkynsi smetanaan, lisää siellä ripaus mustapippuria, voit lisätä muita mausteita. Sekoita kaikki hyvin.
3
Laita täyte pizzan pohjalle tässä järjestyksessä. Voitele taikina ensin ketsupilla. Aseta paista se ja kaada smetanakastike. Aseta sitten hienonnettu tomaatti päälle ja ripottele raastetulla juustolla.
4
Paista pizzaa uunissa keskilämpötilassa, kunnes se on kypsennetty.
Hyödyllisiä neuvoja
Tällainen pizza voidaan valmistaa sienillä osterinsienien sijaan, mutta sieniä ei pidä paistaa, vaan leikata ohuiksi viipaleiksi, laittaa raaka leivonnaiselle.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Kuinka keittää pizzaa hitaassa liesissä?