Kananliha on suosittu kaikkialla maailmassa. Erinomaisen maun lisäksi tämä liha on erittäin hyödyllinen kehomme kannalta. Kananliha ylittää proteiinipitoisuutena naudanlihan ja vähärasvan sianlihan, kun taas siinä on vähän rasvaa. Siksi se on erinomainen ruokavalio.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- kananrintaa;
- voi 140 g;
- jauhoja 60 g;
- leivänmuru 140 g;
- munat 2 kpl;
- maito 100 ml;
- suola 0, 5 tl;
- pippuria 0, 5 tl;
- persilja 20 g;
- paistinpannu / kasviöljy 300 ml.
Käyttöohje
1
Lihapullien valmistamiseksi Kiovassa (puolet rinnasta saat kaksi lihapullia), huuhtele liha hyvin veden alla. Jos kana on kokonainen, leikkaa rinta varovasti. Erota sitten filee terävällä veitsellä luusta. Lisäksi erota liha olkapäällä. Sinun pitäisi saada kaksi isoa fileepalaa. Puhdista ne iholta.
2
Seuraava vaihe on jakaa jokainen filee pala kahteen osaan. Leikkaa terävällä veitsellä jokainen kappale keskustaa pitkin. Fileen erottamisen helpottamiseksi käännä se ylösalaisin. Tuloksen tulisi olla 4 lihapalaa. Jokaista heistä tulisi varoittaa. Jos jänteitä on, ne on leikattava.
3
Täyttämistä varten hienonna vihannekset hienoksi, sekoita se pehmennetyn voin kanssa tasaiseksi, suolaksi. Muodosta tästä massasta pieniä palloja ja laita ne pakastimeen niin, että ne kovettuvat.
4
Kun voi yrtteineen on kovettunut, aseta se keskelle paahdettua kanafilettä ja muodosta pirteät. Varmista, että ne on taitettu riittävän tiukasti, ilman rakoja, muuten täyte vuotaa. Aseta ne pakastimeen estääksesi leikkurit.
5
Valmista seos, johon kastat piirakat ennen paistamista. Ota pari munaa, murta ne syvään kulhoon, lisää maito. Sekoita hyvin.
6
Poista leikkurit pakastimesta, rullaa ne jauhoihin ja sitten maidon kanssa munaan. Ripottele kotletit leivänmurilla, kasta sitten muna maitoon ja rullaa leivinpää uudelleen.
7
Paista piirakat kunnes kullanruskeita pannulla, jossa on runsaasti öljyä, joka on kuumennettu 200 ° C: seen. Voit käyttää rasvakeitintä. Tuo lihapullot valmiiksi uuniin 10 minuutiksi.
Kiinnitä huomiota
Sen lisäksi, että kana on proteiinin lähde, se sisältää valtavan määrän aminohappoja, vitamiineja A, E, B2, B6, B12, kaliumia, magnesiumia, fosforia ja rautaa. Kanasta valmistetut ruoat sulavat helposti, eivätkä anna vatsan raskauden tunnetta. Kanaliemi on hyödyllinen useissa ruuansulatuskanavan sairauksissa, sydänvaivoissa, sydän- ja verisuonijärjestelmien ongelmissa. Kanan säännöllinen kulutus vahvistaa ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Suurin osa hyödyllisistä aineista sekä mikro- ja makroelementeistä löytyy nuoresta ja tuoreesta kanasta. Siksi savustettu kana ei ole niin hyvä terveydelle, ja jopa pikemminkin huono terveydelle.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Kuinka valmistaa jauhettua kananlihaa: resepti