Flip-flop piirakka on kaunis ja maukas jälkiruoka, jonka erityispiirre on, että se leivotaan taikinan kanssa ylös ja sen alla oleva täyte höyhentelee karamellissa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 50 g voita;
- - 4 rkl sokeri;
- - 1 pussi vanilliinia;
- - 1/2 sitruunaa;
- - 4 kypsää päärynää;
- - 1 arkki hiivaleipiä.
Käyttöohje
1
Pese päärynät, kuori ja leikkaa paksuihin levyihin, poista siemenet niistä. Lämmitä voi ja lopeta sokeri tasaisessa pyöreässä muodossa, jonka sivut ovat korkeat.
2
Poista pannu lämmöltä, lisää vaniliinia voikaramelliin ja sekoita hyvin. Laita päärynäviipaleet päälle ja purista niistä sitruunamehu.
3
Kuumenna muotin sisältöä 5 minuutin ajan matalalla lämmöllä, aseta sitten kerros lehtisiä leivonnaisia päärynöille, pistä sen reunat sisäänpäin ja pilko se haarukalla.
4
Paista peruutuskakku 180 ° C: ssa, kunnes se on kullanruskea. Sammuta sitten lämpö ja anna paistamisen uunissa jäähtyä kokonaan. Kuumenna sen jälkeen muotti hiukan, käännä se yli ja poista päärynäkakku. Tarjoa lopputuote jäätelöllä tai vaahdotetulla kermalla.
Kiinnitä huomiota
Päärynien sijasta voit ottaa isoja makeita omenoita.