Kattiloiden lihapullit ovat erittäin maukkaita ja tuoksuvia. Tällainen herkullinen ruokalaji ei ole häpeä palvella edes juhlavaan.
Valitse resepti
Tarvitset
- - ½ kg sianlihaa ja jauhettua naudanlihaa
- - 200 g samppanjaa
- - 3 rkl tomaattikastike
- - 2 porkkanaa
- - 1 valkosipulinkynsi
- - 2 rkl smetana
- - 1 litra kasviksia
- - 2 sipulipäitä
Käyttöohje
1
Hienonna porkkanat, sipulit ja sienet hienoksi, paista niitä sitten oliiviöljyssä 3–5 minuuttia, lisää sitten tomaattipasta ja smetana. Siirrä vihannekset varovasti ruukkuun ja aloita lihapullien keittäminen.
2
Mene tähän muotoon jauhelihasta pienet ympyrät ja paista niitä pannulla, kunnes muodostuu kultainen kuori. Poista ne sitten ja aseta ne varovasti kasvisseokseen.
3
Kaada ruukut vihannesliemellä niin, että lihapullot ovat vähän näkyviä. Voit lisätä mausteita maun sekä laakerinlehteen.
4
Aseta kattilat uuniin, esilämmitetty 200 asteeseen. Keitä lihapullia 30 minuutin ajan. Ajan kuluttua poista ruukut, jäähdytä hieman ja tarjoile pöydälle smetalla.
5
Lihapullot kulutetaan harvoin yksinään, ne tarjoillaan yleensä lisukkeella ja kastikkeella. Lihapullien hyvä lisuke on peruna, riisi tai tattari. Lisäksi makaronat, spagetit tulevat heille. Voit myös tehdä kastikkeen lihapullille. Niitä tarjoillaan parhaiten kuumina.