On hyvin harvat ihmiset, jotka eivät pidä jäätelöstä. Jäätelön maku on ollut jokaiselle tuttu lapsuudesta lähtien, kuinka miellyttävää on hemmotella itseäsi kuumana kesäpäivänä ja lämpimänä illalla kotona. Sen keittäminen ei ole niin vaikeaa. Kotitekoista jäätelöä voidaan tarjota itsenäisenä jälkiruoana, ja sitä voidaan käyttää juomien valmistukseen jäätelöllä.
Valitse resepti
Sundae eroaa muista jäätelötyypeistä korkean maitorasvan suhteen, keskimäärin 12-20% jäätelöä. Ja tietenkin sen lempeä ja rikas maku. Voit olla varma kotijäätelön ainesosien turvallisuudesta, kun keität sen itse.
Lisäksi jäätelön hyödyt ovat jo kauan tiedossa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että jäätelön syöminen auttaa vähentämään painoa ja luita, estää munuaiskiviä ja vahvistaa immuunijärjestelmää ja polttaa ylimääräisiä rasvoja (se polttaa, ei päinvastoin), säätelee verenpainetta ja jopa vähentää kuukautiskipuja. Ja jäätelön makea maku lisää seratoniinin tuotantoa - ilohormonia, joka parantaa mielialaa ja parantaa yleistä hyvinvointia.
Tarvitsemme:
- kerma 33-35% - 300 g
- sokeri - 150 g
- keltuainen - 3 kpl.
- maito - 1/2 kuppia
- vanilliini - maun mukaan
valmistus:
- Keitä maito ja jäähdytä, lisää keltuaiset, sokeri ja vähän vanilliinia, sekoita huolellisesti.
- Laitamme vesihauteeseen ja sekoitamme jatkuvasti. Tuo kondensoidun maidon konsistenssi.
- Vatkaa kerma tasaisiin huippuihin asti.
- Sekoita molemmat massat varovasti.
- Laita pakastimeen 1 tunniksi.
- Heti kun jäätelö kovettuu - se on valmis!
Voit nauttia kotitekoisen jäätelön upeasta mausta, voit ripotella sitä suklaalla tai raastetulla mantelilla. Tai kaada suklaan päälle.
Varoitus: Ole varovainen kermavaahdon suhteen. Jos tappat ne, saat öljyä.