Suurten määrien puuttuminen lompakosta ei ole syy kieltäytyä herkullisista kotitekoisista ruokia. Voit ruokkia perhettäsi erittäin vaatimattomalla rahalla, joka maksetaan. Osta maitoa ja leipää, tarkista jääkaapin ja keittiön kaapin sisältö. Löydyistä tarvikkeista voit todennäköisesti keittää hyvän lounaan.
Valitse resepti
Kalasäilykkeet
Jos sinulla on kalapurkki buffetissa, tee maukas ja nopea keitto. Keitä vesi, laita siihen 2-3 kuorittua ja kuutioidtua perunaa. Kuori porkkanat, raasta karkealla raastimella, pilkota sipuli hienoksi. Pane vihannekset pannulle lämmitetyllä kasviöljyllä ja keitä, kunnes ne ovat kullanruskeita, sekoittaen satunnaisesti.
Lisää perunasäiliöön kalasäilykkeitä omaan mehuun tai öljyyn. Keitä keittoa 5 minuuttia, lisää paistetut porkkanat sipulien kanssa. Sekoita pannun sisältö, mausta suolalla ja jauhetulla mustalla pippurilla. Voit halutessasi lisätä vähän kuivia mausteisia yrttejä: persilja, selleri, tilli. Tarjoile keitto keksejä tai tuoretta viljaleipää.
Pasta kasvis kastikkeella
Tämä ruokalaji voidaan valmistaa useista vihanneksista. Käytä paprikaa, kesäkurpitsaa, munakoisoa. Halvin ja edullisin vaihtoehto on porkkanat. Kuori 3-4 juurikasvihannesta ja raasta ne karkealle raastimelle. Pane porkkanat pannuun, jossa on kuumennettu kasviöljy, ja paista 5–7 minuuttia. Lisää tomaattipasta ja jauhettu valkosipuli. Sekoita seos ja hauduta tasaiseksi.
Keitä pasta suolavedessä ja hävitä ne siivilässä. Lisää lusikallinen kasviöljyä ja sekoita. Pane pasta porkkanaa sisältävään astiaan, sekoita, lämmitä useita minuutteja kannen ollessa kiinni ja laita sitten lautasille.
Hillo hyytelö
Jääkaapissa löydetystä hillasta voit valmistaa herkullisen hyytelön. Keitä litra vettä kattilassa. Lisää 5 rkl. ruokalusikallista hilloa, 3 rkl. rkl sokeria ja ripaus sitruunahappoa. Keitä seosta 5-7 minuuttia. Liuota 2 rkl kylmässä keitetyssä vedessä. ruokalusikallista tärkkelystä ja kaada se ohuena virtauksena kuumaan siirappiin sekoittaen jatkuvasti. Kun hyytelö paksunee, poista se liesi ja kaada lasit. Anna juoman jäähtyä. Ripottele hyytelöä kevyesti jauhesokerilla, jotta vältetään kalvon muodostuminen pinnalle. Hillojen sijasta hedelmäsiirappia voidaan käyttää hyytelön valmistukseen.