Jälkiruoka, jota monet kotiäidit valmistavat pääsiäisenä - pääsiäinen raejuusto. Mielenkiintoisinta on, että tämä ruokalaji näyttää pöydältä, kun sen valmistukseen käytettiin erityismuotoa, pasochnitsaa. Loman aattona ei kuitenkaan ole niin helppoa löytää tätä työkalua, joten monet kotiäidit miettivät pääsiäisen herkkujen valmistelua.
Valitse resepti
Curd Easter on uskomattoman herkullinen jälkiruoka, joka on läsnä melkein jokaisella pääsiäisen pöydällä. Joku valmistaa tämän ruoan pasochnitsalla, ja joku ei näe tämän astian tarvetta ja tekee juhlallisen aterian improvisoiduin keinoin.
Jos sinulla ei ollut pääsiäisen lomaketta, älä ole järkyttynyt, koska voit tehdä jälkiruokaa ilman sitä, ja ruokalaji näyttää erittäin houkuttelevalta. Joten, pääsiäisen keittämiseen voit käyttää tavallista seulaa tai siivilää. Tätä varten riittää, että juustomassa laitetaan juustoliinaan, taitetaan kahteen tai neljään kerrokseen, muodostetaan pallo ja asetetaan kaikki seulaan tai siivilään ja peitetään päälle lautasella, asetetaan sorvaus. Päivän jälkeen (se on päivä, jona perinteistä pääsiäistä valmistellaan), voit asettaa pääsiäisen kauniiseen tasaiseen lautaselle ja koristella sitä. On syytä huomata, että 24 tunnin pääsiäisen jälkeen kypsennettyä viileässä paikassa sorron alla, voit siirtää juustomassasekoituksen halutun muodon syvälle levylle tai kuppiin, peitettynä pergamentilla, harsolla tai tavallisella tarttuvalla kalvolla, ja pakata kaikki hyvin, ja antaa sen sitten seistä tunti tai kaksi jääkaapissa. Määritetyn ajan kuluttua lautanen on käännettävä tasaiseksi lautaseksi, minkä seurauksena pääsiäinen on halutun muotoinen.
Jos haluat keittää kartionmuotoisen pääsiäisen, voit käyttää pasochnitsaksi halutun muodon raastinta tai muovipakkausta, jolla on aiemmin porattu reikiä astiaan seerumin tyhjentämiseksi. Nämä vaihtoehdot ovat erittäin käteviä, jälkiruoka osoittautuu ikään kuin se olisi valmistettu erityisessä pasochnitsassa.
Korkeasti pyöristetty pääsiäinen voidaan tehdä käyttämällä esimerkiksi pääsiäiskakkujen lomaketta. Tällä hetkellä monet kaupat myyvät korkeapahvisia aihioita kakkujen leipomiseen, saavat halutun halkaisijan muodon ja käyttävät sitä. Tarvitaan vain muotin sijoittaminen seulalle, peitä se harsolla, laittaa juustomassa ja laittaa se sorron alaiseksi. Päivän kuluttua valmis pääsiäinen voidaan poistaa ja sisustaa.