Kermaiset pullat, timjami, mozzarella ja aurinkokuivatut tomaatit, ovat erittäin maukkaita, runsasta, hienoa aamiaiseksi.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 250 ml kermaa
- - 250 g vehnäjauhoja
- - 30 g voita
- - 20 g ruskeaa sokeria
- - 1 tl suolaa
- - 5 g leivinjauhetta
- - 10 g timjamia
- - 100 g aurinkokuivattuja tomaatteja
- - 150 g mozzarellata
Käyttöohje
1
Kuumenna ensin uuni 190 ° C: ssa. Hiero pehmennettyä voita kulhoon, jossa on lusikka, timjamilla ja ruskealla sokerilla, kaada kerma, sekoita kaikki.
2
Kaada noin ½ kuppia jauhoista ja pane sivuun, ja siivilöi loput, sekoita sitten leivinjauheen ja suolan kanssa. Yhdistä voin ja voiseoksen kanssa ja vaivaa puulusikalla ja sitten kädet. Tainan tulee olla erittäin pehmeää ja tarttua hiukan käsiisi.
3
Ripottele jauhoja pöydälle samoin kuin kädet, taikina ja kääntötappi, ja sitten rullaa taikina noin 4-8 mm paksuiseksi.
4
Leikkaa nyt pyöreät kakut pyöreällä lasilla. Jokainen lovi kolmelta sivulta. Laita keskelle pala mozzarellaa ja aurinkokuivattua tomaattia, kääri taikina vuorotellen niin, että päädyt mukavaan "tulppaaniin", ripottele mozzarellaa timjamilla ja sitruuna-suolalla päälle, koristele oksa tuoreella timjamilla.
5
Siirrä tuloksena olevat pullot pergamenttipaperilla vuoratulle leivinpelille ja lähetä esikuumennettuun uuniin. Paista teloja noin 25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6
Kun pullat on paistettu, jäähdytä hiukan, koristele timjami-oksilla ja kokeile.
Hyödyllisiä neuvoja
Mozzarella voidaan korvata jollain muulla suolavedellä.
Jos taikina tarttuu leikkaamisen aikana, ei ole mitään hätää, sen pitäisi olla sellainen, upota vain sormesi jauhoihin ja mene taikinan läpi.