Nämä herkulliset ja helposti valmistettavat voileivät ovat loistavia piknikille. Niissä sitruunamarinaadissa vanhennettu mozzarellajuusto yhdistetään ihanteellisesti tomaattien kanssa, ja hienostunut basilikan tuoksu antaa pikkuasun.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 sitruuna;
- - 400 g mozzarellajuustoa;
- - 1 nippu basilikaa;
- - 5 pöytä. rkl oliiviöljyä;
- - 4 tomaattia;
- - 6 pulloa hot dogia;
- - suola;
- - karkeasti jauhettua mustapippuria.
Käyttöohje
1
Pese sitruuna kuumalla vedellä ja pyyhi kuivaksi. Raasta kuori hienolla raastimella ja leikkaa sitruuna ja purista mehu. Sekoita sitruunan kuori ja mehu oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa maun mukaan. Huuhtele basilika kylmällä vedellä, ravista tipat ja repäise lehdet.
2
Tyhjennä suolavesi mozzarellasta, leikkaa 0, 5 cm paksuisiksi viipaleiksi, laita kulhoon ja kaada sitruunamarinaadin päälle. Ripottele basilikalla. Sekoita ja marinoi varovasti, tarttuvalla kalvolla peitettynä, noin tunnin ajan.
3
Pese, kuivaa ja leikkaa tomaatit 0, 5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
4
Pullot leikataan kahtia. Pane tomaatit ja mozzarella puolikkaalle. Peitä pullon toisella puoliskolla. Kääri ruokapergamentti ja sido kulinaarisella langalla. Koristele haluttaessa basilikalla.
Hyödyllisiä neuvoja
Voit syödä kylminä tai paista kevyesti makuulla grillin reunalla.