Hämmästyttävä yhdistelmä jaloa lohta tai taimenta ja herkullista juustoa yhdessä hienoimmista salaateista ilahduttaa jopa kaikkein nirsoita gourmereita!
Valitse resepti
Tarvitset
- - 3-4 perunaa
- - lievästi suolattu lohi (tai taimen) 150 g
- - kananmuna 2 kpl
- - kovaa juustoa 80 g
- - tilli 30 g
- - sitruunamehu 1 rkl. lusikka
- - majoneesi - maun mukaan
- - sinappi - maun mukaan
Käyttöohje
1
Keitä perunat, jäähdytä, kuori ja raasta. Leikkaa lohi (filee) ohuiksi viipaleiksi. Ripottele sitruunamehulla. Keitä kovat keitetyt munat, jäähdytä kylmässä vedessä, kuori ja leikkaa kuutioiksi tai raasta karkealla raastimella. Raasta juusto. Pese ja hienonna tilli hienoksi. Lisää sinappi majoneesiin (maun mukaan) ja sekoita hyvin tasaiseksi.
2
Kaada raastettu peruna salaattikulhoon, rasvaa majoneesilla. Pane kalaviipaleet salaattikulhoon. Voitele majoneesilla. Kaada tilli paksun kalan päälle - jätä pieni tilli koristelemaan salaattia. Voitele majoneesilla. Kaada raastettu muna jättäen 1 keltuainen koristelemaan salaattia. Voitele majoneesilla. Kaada raastettu juusto ja voitele majoneesilla. Ripottele tilli ja munankeltuainen päälle. Voit koristella sitä hapanmarjoilla, herukoilla, oliiveilla.
3
Pane valmis salaatti kylmään paikkaan 2 tunniksi.
Hyödyllisiä neuvoja
Jotta munat ja perunat olisi helppo kuoria keittämisen jälkeen, jäähdytä ne kylmässä vedessä. Vesi voidaan vaihtaa useita kertoja.