Paistettujen päärynöiden ja sinisen juuston yhdistelmä on erittäin hieno. Tällainen salaatti voidaan valmistaa illalliseksi tai tarjoilla lasillisella punaviiniä. Sininen juusto, saksanpähkinät, karpalot luovat mielenkiintoisen ja omaperäisen makukimpun. Vietettyäsi vain 20 minuuttia, valmistat mestariteoksen ranskalaisen keittiön tyyliin.
Valitse resepti
Tarvitset
- - salaattisekoitus (1 paketti)
- - päärynät (2-3 kpl)
- - sinihomejuusto (200 grammaa)
- - saksanpähkinät (1/3 kuppi)
- - Kuivatut karpalot (1/4 kupillista)
- - Voi (1-2 rkl. Lusikka)
- - Paprika, suola, pippuri
- - oliiviöljy (2 rkl)
- - Mehu 1/2 sitruunaa
Käyttöohje
1
Pese päärynät, poista ytimet (valitse keskikovat hedelmät). Leikkaa päärynät viipaleiksi.
2
Pane voita esilämmitettyyn pannuun ja paista päärynät siinä (3–5 minuuttia). Päärynien ei tulisi olla kovin pehmeitä. Ripottele paistettuja päärynöitä paprikalla, sekoita hyvin.
3
Paista pähkinät pannulla, hienonna tehosekoittimessa tai pilko vain veitsellä.
4
Laita salaattisekoitus lautaselle.
5
Laita päärynät päälle, lisää karpaloita (voidaan korvata tuoreilla) ja sinihomejuustoa. Mausta salaatti sitruunamehulla ja oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla.
Hyödyllisiä neuvoja
Jos sinulla ei ole kuivattuja karpaloita käsillä, voit käyttää tuoretta tai poistaa tämän aineosan kokonaan salaatista.