Kaurajauhoevästeet ovat hyviä aamiaiseksi, ja niitä voidaan nauttia myös maitotuotteiden iltapäivällä. Kaurajauhoevästeet ovat hyödyllisiä, koska ne koostuvat kaurahiutaleista, joissa on runsaasti kobolttia, jodia, rautaa, mangaania, piitä, rikkiä, fosforia sekä A-, E-, K- ja B-vitamiineja.
Valitse resepti
Tarvitset seuraavia tuotteita kaurahiutaleiden keittämiseen 50 kappaletta:
- vehnäjauho - 390 g,
- kaurajauho - 160 g,
- sokeri - 320 g.
- margariini - 160 g,
- omenahillo - 70 g,
- sooda - 6 g,
- suola - 3 g,
- kaneli - 1 g.
Kaurajauhokeksejen keittoteknologia
Laita margariini vaahtoavaan astiaan, hillo, puoli kokonaismäärää sokeria, kaneli ja lyö 10 minuuttia nopealla sekoittimella. Tämän toimenpiteen suorittamisen jälkeen massan tulisi kasvaa tilavuudeltaan noin 2 - 2, 5 kertaa.
Sitten on tarpeen liuottaa sooda ja suola pieneen määrään vettä (50 - 70 ml.) Ja sekoittaa massa sekoittimen alhaisella nopeudella 5 minuutin ajan, kunnes se tulee homogeeniseksi. Sitten sinun on lisättävä vehnä- ja kaurajauhoja ja loput puolikassokeri vaahdotettuun massaan ja sekoitettava 5 minuuttia.
Täytä valmis taikina leivonnaislaukussa suuttimella, jolla on tasainen putki, ja aloita pyöreiden tuotteiden muodostuminen. Niiden tulee osoittautua olevan 50 kappaletta. On myös muistettava, että paistamisen aikana ne leviävät vähän, joten evästeitä muodostettaessa ne on valmistettava korkeammalle.
Paista kaurahiutaleita 180 asteen lämpötilassa 10 - 15 minuutin ajan, kunnes evästeen pinta on ruskeantunut.