Sianlihaa - liharuokia, jota kaikki rakastavat (kasvissyöjiä on yksinkertaisesti nolo tunnustaa). Tämä maukas ruokalaji valmistetaan nopeasti ja helposti, jopa aloitteleva emäntä voi tehdä sen. Se voidaan tarjoilla tavallisena perheen illallisena, ja korista heidät juhlava pöytä. Sianlihan keittäminen on yksinkertaista, mutta menestys riippuu monessa suhteessa lihan laadusta. Valmistukseen käytetään yleensä karbonaattia tai kaulana olevaa palaa. Jos liha oli jäädytetty, se on sulatettava jääkaapin pohjahyllyyn.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Sianliha - 0, 5 kg
- Muna - 1 kpl,
- Kova juusto - 100 grammaa,
- Leivänmurut - 50 grammaa,
- Soijakastike - 3 rkl,
- Säilytetyt ananakset viipaleina - 1 purkki,
- Kasviöljy
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- suolaa
- pippuria.
Käyttöohje
1
Pese sianliha, kuori irti kalvot ja leikkaa kuidut poikki 1, 5 - 2 cm paksuisilla paloilla, lyö kevyesti molemmilta puolilta, laita kulhoon, kaada soijakastike, laita puristimeen valkosipuli, pippuri, sekoita kaikki ja jätä puoli tuntia - tunti huoneenlämpötilassa peittämällä kansi tai tarttuva kalvo.
2
Raasta juusto karkealla raastimella, avaa purkki ananasta. Jos ananakset viipaloidaan, leikkaa ne pieniksi paloiksi.
3
Kuumenna pannu hyvin, kaada kasviöljy siihen 1 cm kerralla. Vatkaa muna, suola se hieman. Laita leivänmurut lautaselle. Upota jokainen lihapala munaan, rulla sitten leivänmuruja ja pane paistinpannu. Paista pilko enintään 1, 5 - 2 minuuttia.
4
Kun toinen puoli on valmis, käännä silppuat, aseta jokaiselle ananaskerrokselle, ripottele raastetulla juustolla ja peitä kattilan kansi. Muutaman minuutin kuluttua poista astia lämmöltä.
Hyödyllisiä neuvoja
Melkein mikä tahansa lisuke soveltuu sianlihankyljykseen: vilja, pasta, haudutettu ja tuoreet vihannekset.