Kaikkien tulisi kokeilla näitä uskomattomia maissipalloja. Heillä on ehdottoman herkullinen tuoksu ja paistettu, mutta pehmeä kuori. Massa on kosteaa, huokoista ja keltaisilla maissipisteillä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - kuivahiiva - 5 g;
- - sokeri - 1 rkl;
- - suola - 0, 5 tl;
- - voi - 50 g;
- - jauhot - 2 lasia;
- - vesi - 100 g;
- - maissipuuroa - 300 g.
Käyttöohje
1
Keitä maissipuuroa etukäteen. 300 g puuroa saadaan, 100 g maissihiutaleita, lasi vettä ja 1/3 tl suolaa riittää. Pane valmis puuro ja jäähdytä lämpimään tilaan. Sekoita puuro 100 g vettä, hiivaa, sokeria, neljäsosa kuppi jauhoja.
2
Jätä sieni lämpimään paikkaan, kunnes se kasvaa 2, 5 kertaa. Lisää sulatettu voi, 1 kuppi jauhoja ja 0, 5 tl suolaa taikinaan. Sekoita kaikki hyvin.
3
Kaada puoli lasillista jauhoja pöydälle ja upota taikina siihen. Vaivaa hieman tahmea, pehmeä taikina ja lisää tarvittaessa toinen neljäsosa kuppia jauhoja. Rullaa taikina palloksi, peitä keittiöpyyhkeellä ja odota, kunnes se kasvaa puolitoista kertaa.
4
Jaa taikina 10 identtiseksi palaksi ja muodosta niistä palloja. Peitä leivinkerros leivinpaperilla, aseta aikaisemmin muodostuneet pallot sinne. Voitele telojen pinta munaa. Pidä pullat leivinpellillä lämpimässä paikassa puoli tuntia, jotta ne "kasvavat".
5
Kuumenna uuni 220 ° C: seen ja aseta astia kiehuvaa vettä pohjalle. Aseta sisälle leivinastia, jossa on maissipulloja, ja paista noin 50 minuuttia, ennen kuin se kypsyttää. Aseta päälle 20 minuutin kuluttua paistamisen alkamisesta arkki foliopalloa.
6
Poista valmiit tuotteet uunista, rasvaa voilla tai vahvalla teellä, peitä keittiöpyyhkeellä ja pidä tässä muodossa jäähtyneenä. Tarjoile heille kompotti, tee, kahvi tai maito.