Aikaisemmin grillauspannuja käyttivät vain ravintoloiden kokit. Nyt kaikilla kotiäidillä on varaa ostaa sellainen; grillausastiat eivät ole paljon kalliimpia kuin heidän klassiset kollegansa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - grillipannu;
- - öljy;
- - vesi;
- - lastalla tai harjalla;
- - tuotteet.
Käyttöohje
1
Valitse sopivin grillausmuoto. Ne ovat pyöreitä, soikeita, nelikulmaisia tai suorakulmaisia. Jotkut ovat samanlaisia kuin vohveliraudat - niissä ei ole vain aallotettu pohja, vaan myös sama kansi. Uunipinta, joka jäljittelee grilligrilliä, jakaa lämmön tasaisesti ja sallii kypsennyksen käytännössä ilman öljyä.
2
Löydä oikea materiaali. Paksujen seinien takia valurautagrillipannu antaa sinun keittää erittäin aromaattisia, rikkaita ruokia. Se on kuitenkin raskas, lämpenee pitkään ja on vaikea pestä. Teflonpäällysteinen astia lämpenee ja pese nopeasti, mutta vaatii erityistä varovaisuutta. Se naarmuuntuu helposti. Tällaisessa grillialustassa ruoka ei aina paista tasaisesti ja palaa joskus. Vaikka parhaana vaihtoehtona pidetään keraamista grillipannua.
3
Käytä paistaessasi öljyä vähintään. Niiden on vain rasvattava kevyesti pohjan ulkonevat nauhat, jotka ovat kosketuksissa ruokaan. Tätä varten on parempi käyttää grilliharjaa tai silikonilaattaa. Öljyn ruiskuttamiseen on olemassa erityisiä laitteita, kuten ruiskutuspistoolit. Voit lisätä öljyyn vähän vettä.
4
Grilli lihaa, kalaa, äyriäisiä, vihanneksia, juustoa ja paahtoleipää grillialustalla. Kaikki tämä ruoka kypsennetään nopeammin kuin tavallisessa paistinpannussa, se paistetaan korkealaatuisena ja sen seurauksena se osoittautuu terveellisemmäksi. Riittää, kun paistat vihanneksia molemmin puolin 5-10 minuuttia, ripottelemalla suolalla ja mausteilla ennen tätä. Kalat tulisi keittää vähän kauemmin, ja tämä tulisi tehdä erittäin huolellisesti - koska se voi hajota (paras vaihtoehto grillille on turska ja lohi). Voit jopa tehdä pizzaa grillauspannulla!
- Kuinka valmistaa ruokaa grillipannuissa?
- kuinka paista karppi pannulla