Kurpitsa on yksi syksyn kauniista symboleista. Siitä valmistetaan jälkiruokia, viljatuotteita, lisäruokia jne. Tämä vihannes on välttämätön ruokavalion ravinnossa, koska 100 g sisältää vain 30 kcal.
Valitse resepti
Paras tapa keittää kurpitsa on leipoa uunissa. Tätä varten on parempi valita keskikokoinen vihannes, koska liian suuri astia osoittautuu kuivaksi ja vetiseksi. On tärkeää kiinnittää huomiota massan väriin. Sen tulisi olla kirkkaan keltainen tai oranssi. Muuten, jos koko hedelmän valmistamiseksi on paljon, jäljellä oleva kurpitsa voidaan leikata paloiksi ja jäädyttää.
Kuinka tehdä kurpitsajälkiruoka?
Tämä ruokalaji voidaan valmistaa aamiaiseksi tai illalliseksi. Kaksi annosta varten tarvitset:
- ½ keskipitkä kurpitsa
- 1 keskikokoinen omena
- kourallinen tuoreita tai jäädytettyjä marjoja,
- ripaus kanelia
- ¼ kuppi sokeria
- 1 tl voita.
Sinun on leikattava kokonainen kurpitsa niin, että puodesta saat potin. Siemenet poistetaan lusikasta. Dice omenat, sekoita marjojen, kanelin ja sokerin kanssa. Täyte laitetaan kurpitsaan, ja päälle on pala voita. Pati paistetaan 180 asteessa noin 1, 5–2 tuntia, jotta hedelmät muuttuvat pehmeiksi ja liha jättää ihon helposti.
Kurpitsa voidaan paistaa ilman mausteita ja muita tuotteita. Tätä varten he panivat sen kalvolla peitetylle leivinpellille ja panivat uuniin, lämmitetty 200 asteeseen. Kypsennysaikaa on vaikea määrittää, joten noin tunnin kuluttua sinun on aloitettava sen tarkistaminen. Valmiista vihanneksista tulee täysin pehmeitä. Kurpitsa tarjoillaan pöydälle karamellisiirappin kanssa. Sen valmistamiseksi tarvitset:
- 50 g sokeria
- 1-2 tl hunaja
- ½ sitruunan kuori,
- 30 g raastettua inkivääriä,
- vähän vettä.
Sitruunan kuori ja inkivääri hienossa raastimessa. Sokeria kaadetaan astiaan ja lisätään vähän vettä sekoittaen jatkuvasti karamellin valmistamiseksi. Lisää sitten inkivääriä ja kuori siihen, hauta tulella useita minuutteja ja kaada kuori kuorella.