Peruna on yksinkertaisin tuote, josta voit valmistaa suuren määrän erilaisia ruokia. Kaikkein banaalisin resepti on peruna, joka on kypsennetty ”yhtenäisessä muodossaan”. Tämä ruokalaji kantaa tätä nimeä, koska perunoita ei tarvitse kuoria ennen keittämistä.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Valitse keskikokoinen peruna.
2
Huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla.
3
Pane astiaan ja täytä täysin kylmällä vedellä.
4
Suola (1 tl suolaa 2-3 litran astiassa). Tämän ansiosta perunat eivät halkeile kypsennyksen aikana.
5
Laita pieni tulisija ja kiehauta, vähennä lämpöä, peitä ja hauduta 30 minuuttia.
6
Voit tarkistaa perunan valmiuden lävistämällä sen haarukalla tai veitsellä. Jos se lävistyy helposti, peruna on valmis.
7
Jos haluat käyttää tätä perunaa salaattien keittämiseen, aseta keittämisen jälkeen kylmään veteen. Joten se jäähtyy nopeammin ja on helpompi puhdistaa.
8
Jos olet juuri keittänyt sen ruokaa varten, tyhjennä vesi, peitä se ja anna hetken (noin 10-15 minuuttia).
9
Tarjoile kuumana.
10
Takillinen peruna kasvisöljyssä, koristeltu vihanneksilla ja yrtteillä, sopii erinomaisesti takkiperunoihin.