Herkulliset keksit ovat täydellisiä lasten välipaloja varten yhdessä erilaisten juomien kanssa. Ei ole häpeä tarjota niitä tyttöystävälle, joka yhtäkkiä juoksi vierailemaan. Murskainen, vain suussa sulava, keksejä vetoaa kotiisi. Paista ne kerran ja ne pysyvät valikossa ikuisesti.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 3 munaa;
- 1 kuppi sokeria
- 250 g margariinia;
- 0, 5 tl soodaa;
- etikka;
- 0, 5 tl suolaa;
- 2, 5 kuppia jauhoja.
Käyttöohje
1
Beat sekoittimella 2 munaa, 1 kuppi sokeria ja 0, 5 tl suolaa, kunnes sokeri on täysin liuennut.
2
Raasta margariini raastimessa, laita se sokeri-muna-seokseen pysäyttämättä sitä. Olisi saatava homogeeninen massa.
3
Jäähdytä 0, 5 tl soodaa etikan kanssa ja lisää taikinaan. Sekoita kaikki hyvin.
4
Kaada 2, 5 kupillista jauhoa kulhoon ja vaivaa taikina. Jaa se viiteen osaan ja muodosta niistä pitkänomaisia pulloja, jotka ulkonäöltään muistuttavat viipaloitua leipää.
5
Peitä leivinkerros leivinpaperilla, laita pullot sen päälle.
6
Vatkaa 1 muna ja voitele tulevat keksejä silikoniharjalla. Paista ne uunissa, kuumennettuna 180-200 asteeseen. Taikina nousee ja muuttuu kultaiseksi.
7
Poista leivotut baarit varovasti leipälevyltä leikkuulaudalla, leikkaa ne viipaleiksi.
8
Laita keksejä leivinuunalle ja aseta uuniin uudestaan. Ruskea ne molemmin puolin. Herkulliset keksijät ovat valmiita. Niitä voidaan tarjota kuumana ja kylmänä pöydälle.
Bon ruokahalua!
Kiinnitä huomiota
Älä kuivaa säröilykeittimiä uunissa. Niiden tulisi olla miellyttävän kullanvärisiä.
Hyödyllisiä neuvoja
Pane margariini pakastimeen ennen taikinan valmistamista. Se on helpompi raastaa.
Keksejen leivonnaisten taikinaan voit lisätä rusinoita. Huuhtele se etukäteen lämpimällä vedellä, liota useita tunteja. Kuivaa rusinat paperipyyhkeellä, rullaa jauhoina ja lisää valmiin taikinan joukkoon. Sekoita se huolellisesti, jotta rusinat jakautuvat tasaisesti.
Voit lisätä vaniliinia veitsen kärjessä olevaan taikinaan tai muita mausteita maun mukaan.
Jos leivinpaperia ei ole, se voidaan korvata tarttuvalla kalvolla. Peitä se leivonnaisella, rasvaa se margariinilla ja aseta taikina.
Jos leivän arkin koko sallii, taikina voidaan jakaa 2-3 osaan.