Osterisienet ovat erittäin maukkaita ja helppo valmistaa sieniä. Ja yhdessä kanan kanssa ruokalaji on erittäin hellä ja mehukas.
Valitse resepti
Tarvitsemme:
- Kanafilee (voit ostaa valmiita tai erottaa koko ruhoa) - 300-350 gr
- Osterisienet - 400-500 gr
- 1 iso kypsä ja mehukas tomaatti
- 50-60 gr mitä tahansa kermaa
- Mahdolliset tuoksuvat vihannekset (korianteri, persilja, tilli, basilika jne.)
- Suolaa, pippuria maun mukaan
- 1-2 laakerinlehteä
- Hieman keittoöljyä paistamiseen
valmistus:
1. Ensin on valmistettava kaikki tuotteet: leikkaa kanafilee keskikokoisiksi paloiksi (noin 2x2 cm), pese sienet, tomaatti ja vihreät viileällä vedellä.
2. Voitele syvä pannu kasviöljyllä ja laita liesi.
3. Kun pannu on lämmitetty, laita kanafilee siihen ja paista tasaisesti, kunnes kullanruskeana on kohtalainen lämpö.
4. Kun liha on paistettu, sinun on leikattava osterisieni ja tomaatti. Leikkasimme suurempia sieniä (noin 3x3 cm), pienempiä tomaatteja (1x1 cm).
5. Kaada osterisieniä ja tomaattia melkein valmis filee. Sekoita, lisää sitten laakerinlehti, suola ja pippuri maun mukaan. Jos tomaatti ei ole tarpeeksi mehukas, voit lisätä vähän vettä. Sekoita kaikki uudelleen, peitä ja hauduta kevyellä lämpötilalla.
6. Lautasen ollessa hauduttaessa sinun on jauhettava pestyt ja kuivatut kasvikset. Sekoita kerma yrtteihin mihin tahansa sopivaan astiaan.
7. Kun sienet ovat melkein valmiita, kaada astia kerman ja yrttien seoksella ja hauta 10–12 minuuttia kannen alla.
Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla joko erikseen tai lisukkeella riisiä tai perunaa. Kevyt kermainen maku ei jätä ketään välinpitämättömäksi ja ilahduttaa koko perhettä!