Vihreää sipulia on jo kauan käytetty laajalti ruoanlaitossa. Tämän sipulin lisääminen ruokia vahvistaa niitä parantaen makua. Useimmiten vihreää sipulia käytetään koristeena eri ruokia, mutta siitä voit keittää terveellisen terveellisiä välipaloja.
Valitse resepti
Vihreät sipulit pähkinöiden kanssa
ainekset:
- 3 kimppua sipulia;
- 2 munaa;
- 2 rkl. lusikat smetanaa;
- 1 rkl. lusikallinen saksanpähkinöitä;
- 1 tl sokeria, etikkaa;
- suolaa.
Hienonna vihreä sipuli hienoksi, ripottele etikkaa. Keitä kovat keitetyt munat, kuori, pilkota, lisää sipuliin. Suola maun mukaan, lisää lusikallinen sokeria.
Laita saatu välipala lautaselle, ripottele hienonnettuja pähkinöitä, kaada smetana.
Vihreät sipulit tarragonilla
ainekset:
- 1 nippu vihreää sipulia;
- 3 kimppua keltavihreää;
- 2 omenaa;
- 7 oliivia;
- 2 rkl. rkl kasviöljyä;
- suolaa amatööri.
Huuhtele vihreät sipulit, pilko, jauhaa suolalla. Leikkaa omenat ohuiksi suikaleiksi, hienonna kelkkavihannekset, lisää sipuliin.
Mausta sipulin alkupala kasviöljyllä, koristele oliiveilla, tarjoile.