Keittoa voidaan turvallisesti kutsua sellaiseksi ruokalajeksi, jota tarjoillaan pöydässä melkein jokaisessa kodissa. Kanan keiton valmistamiseksi ei tarvita paljon aikaa - tällaisten ensimmäisten kurssien valmistelu on erittäin helppoa, ja syödään suurella mielihyvyydellä.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Kanannuudelikeitto:
- 1 kana;
- 250 g vermicelliä;
- 400 g perunaa;
- 150 g porkkanaa;
- 150 g sipulia;
- 2 laakerinlehteä;
- suola maun mukaan;
- vihreät maun mukaan;
- kasviöljy;
- Herne-kanan keitto:
- 1 kuppi herneitä;
- 500 g kanaa;
- 1 sipuli;
- 1 porkkana;
- 3 perunaa;
- suola maun mukaan;
- vihreät maun mukaan;
- kasviöljy.
Käyttöohje
1
Voit valmistaa herkullista nuudelilla valmistettua kanakeittoa ottamalla kana, pese se ja leikkaa useiksi pieniksi paloiksi. Pane lihapaloja astiaan, täytä ne vedellä ja keitä, kunnes tarjous on helppo. Älä unohda suolaa liemeä maun mukaan. Kun kana on kypsennetty, kuori, pese ja pilota sipulit hienoksi. Huuhtele porkkanat ja raasta se karkealla raastimella. Paista sipulit ja porkkanat pannulla pienessä määrin kasviöljyä.
2
Pese perunat, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Kun kananliha on melkein valmis, laita perunat liemeen ja keitä sitä 10 minuuttia. Lisää sitten porkkanoiden ja sipulien paistaminen pannuun ja anna keiton hautua vielä 7-10 minuuttia. Lisää sen jälkeen vermicellit ja keitä keitto, kunnes se on valmis. Varmista, että vermicelli ei kiehu! Lisää muutama minuutti ennen kypsennyksen loppua laakerinlehti, pippuri, persilja ja tilli makuun. Sammuta lämpö ja anna keiton hautua hieman suljetun kannen alla.
3
Jotta voit nauttia herkullisista herneistä yöllä ja laita se sitten kiehuvaksi lisäämällä ruokasoodaa veitsen kärkeen - tällainen temppu antaa herneille olla muuttumatta puuroiksi. 15-20 minuutin kuluttua laita etukäteen pesty kana ja leikkaa siellä pieniksi paloiksi ja suola lieme maun mukaan.
4
Huuhtele ja noppaa sipulit. Raasta pestyt porkkanat karkealla raastimella ja paista valmistetut vihannekset kasviöljyssä ja lisää sitten ne ruoanlaittoastiaan. Kuori nyt esipestyt perunat, leikkaa ne kuutioiksi ja paista pannuun 5–7 minuuttia paistinpaisteen lisäämisen jälkeen. Keitä keittoa, kunnes se on kypsennetty vielä 10-15 minuuttia. Ennen kuin tarjoilet lautasen, korista se maustettuna hienonnetulla viheriöllä.
- Kuinka tehdä herkullista vermicelli-kanakeittoa
- Kuinka keittää herkullinen herne kanakeitto resepti
- herkullista kanakeittoa