Kurpitsa-niminen kurpitsajälkiruoka on hämmästyttävän maukas herkku, jota kaikki rakastavat. Kaikki kiitos raejuuston ja kurpitsahillojen yhdistelmästä. Hemmottele makeaa hammasta tällä upealla jälkiruoalla.
Valitse resepti
Tarvitset
- Hillo:
- - kurpitsamassa - 700 g;
- - sokeri - 500 g;
- - sitruuna - 1 kpl.;
- - yhden appelsiinin mehu.
- Keksille:
- - munat - 2 kpl.;
- - sokeri - 50 g;
- - jauhot - 50 g;
- - taikinan leivinjauhe - 1 tl;
- - maitosuklaa - 100 g;
- - raejuusto - 100 g;
- - smetana - 2 rkl;
- - gelatiini - 1 tl.
Käyttöohje
1
Ensinnäkin, keitä kurpitsahilloa. Tällöin pilko vihannesten massa hieromalla sitä karkealle raastimelle. Lisää rakeistettu sokeri saatuun massaan. Sekoita kaikki kunnolla. Muodostuneen seoksen poistamisen jälkeen älä koske 30 minuuttiin.
2
Kun sitruuna on huuhdeltu perusteellisesti, poista kuori siitä hienolla raastimella. Leikkaa jäljellä oleva massa pieniksi paloiksi. Ja sitten, ja toinen makasi kurpitsamassalle. Lisää myös yhteen appelsiinista puristettua mehua. Sekoita kaikki sekoitukset tasaiseksi, minkä jälkeen kypsennetään hilloa alhaisella lämmöllä, keitä 20 minuuttia. Ajan kuluttua, poista se liesi ja laita se sivuun tunniksi. Keitä sitten uudestaan vielä 20 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan.
3
Sekoita sokerin kanssa voitetut munat vehnäjauhojen ja leivinjauheen, eli taikinan leivinjauheen kanssa. Sekoitettuaan kaiken hyvin, saat keksileivän. Kaada se leivonta-astiaan ja keitä uunissa 180 asteen lämpötilassa, kunnes se on täysin kypsennyt.
4
Maitosuklaa, joka on aiemmin sulanut vesihauteessa, voitele silikoni muotit, joissa asetat tulevan kurpitsajälkiruoan "Arkuus". Lähetä tämän toimenpiteen jälkeen jääkaappiin. Siellä niiden on pysyttävä, kunnes suklaa on täysin jähmettynyt. Toista.
5
Gelatiini, kaada 3 rkl keitettyä vettä, laita sivuun 40 minuutiksi. Ajan kuluttua aseta se liesille ja kuumenna sekoittaen jatkuvasti, kunnes se on liuennut. Älä missään tapauksessa keitä sitä!
6
Sekoita raejuusto smetana ja rakeistettu sokeri. Vatkaa tämä seos hyvin, lisää siihen gelatiinimassa. Sekoita kaikki niin kuin pitäisi.
7
Täytä suklaalla täytetyt suklaamuotit puolikkaalla kurpitsan hilloilla. Aseta juustomassa siihen. Pane viimeisen kerroksen kanssa keksistä leikatut ympyrät. Niiden halkaisijan tulisi vastata muotin halkaisijaa. Lähetä tässä muodossa tuleva Tenderness-jälkiruoka jääkaappiin, kunnes se on täysin jäädytetty.
8
Poista jäädytetty hoitokohta varovasti silikoni muoteista. Kurpitsajälkiruoka "Arkuus" on valmis!