Kananmaksaa sisältävät salaatit ovat mehukkaita, hellävaraisia ja terveellisiä, koska sivutuotteessa on runsaasti rautaa, proteiineja, foolihappoa, vitamiineja A ja C. Rentolliselle ja juhlalliselle pöydälle voit valmistaa lämpimän ruuan maksasta ja appelsiineista.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 500 g kananmaksaa;
- -1 nippu salaattia;
- - 1 oranssi;
- - 2, 5 tl hunaja;
- - 3 tl balsamietikka;
- - 2 rkl. appelsiinimehu ja oliiviöljy;
- - maistaa suolaa, seesaminsiemeniä ja jauhettua pippuria.
Käyttöohje
1
Lämmin salaatti kypsennetään nopeasti, ja se koostuu vain 3 tuotteesta. Ainoa ehto on, että se on tehtävä muutama minuutti ennen tarjoilua, jotta sillä ei olisi aikaa jäähtyä. Ruoassa on vain 3 pääainesosaa, mutta maku on kylläinen palsami etikan ja mausteiden ansiosta.
2
Salaatin lämmittämiseksi maksa valmistetaan viimeksi. Ja ensin he leikkasivat appelsiinin: leikkaa kuori ja pieni massa veitsellä, jaa hedelmät viipaleiksi ja purista mehu muista. Sitten siihen lisätään 2 tl. etikka, hunaja ja 1 rkl öljyt, suola, pippuri ja sekoita kastikkeen valmistamiseksi.
3
Leikkaa maksa paloiksi, paista pannu öljyllä, pippurilla ja suolalla, kaada jäljellä oleva etikka ja laita hunajaa, paista vielä 2 minuuttia. Muut eläimenosat asetetaan levyille, kastutetaan kastikkeella, koristella salaatilla, viipaleilla ja seesaminsiemenillä.
Hyödyllisiä neuvoja
Jotta salaatti olisi maukas ja mehukas, sinun on valittava oikea maksa. Tätä varten he ostavat eläimenosat, joilla on kiiltävä ja sileä pinta, ilman keltaista sävyä ja vihreitä pisteitä. On suositeltavaa ottaa jäähdytetty maksa, ei jäädytetty.