Pehmeitä ja mehukkaita lihapullia voidaan valmistaa lapsille vuodesta. Lasten versiossa käytä jauhettua kalkkunanlihaa tai muuta vähärasvaista jauhelihaa. Kalkkunan jauhelihalle on ominaista alhainen kaloripitoisuus ja mehukyky. Se näyttää kanalta, mutta on tummempi. Kalkkunan jauhelihan maku on jonkin verran neutraalia, minkä avulla voit näyttää mielikuvitusta kulinaaristen mestariteosten valmistelun aikana.
Valitse resepti
Tarvitset
- - jauheliha - 500 g;
- - munat - 2 kpl.;
- - suola, mausteet - maun mukaan;
- - riisi - 100 gr;
- - sipuli - 2 keskitasoa soihtua;
- - porkkanat - 2 kpl keskikokoinen;
- - kasviöljy rasvan voitelemiseksi.
- Kastikkeen valmistamiseksi:
- - tomaattimehu - 200 g;
- - vesi - 100 g;
Käyttöohje
1
Aloitetaan riisin keittäminen. Pese se huolellisesti juoksevan veden alla: riisi on kätevämpää huuhdella siivilässä. Laitoimme 100 g riisiä pannuun, kaadaan 200 g vettä, suolaa maun mukaan, laitetaan tuleen. Keitä riisiä 15 minuuttia. valmiin tilan lattiaan. Puhdistamme sipulit ja porkkanat: leikkaa pieniksi kuutioiksi sipulit, kolme porkkanaa karkealle raastimelle. Siirrä sipulit ja porkkanat jauhelihaan syvässä kulhossa ja sekoita huolellisesti.
2
Lisää jauhettuun lihaan 2 munaa, suolamausteita maun mukaan. Jos aiot keittää lihapullia lapsille, älä lisää mausteita. Tässä tapauksessa lihapullia aikuisille, joten lisäin mausteita. Sekoita jauheliha hyvin.
3
Pane kypsennetty riisi valmiin tilan lattiaan saatuun massaan, vaivaa tasaiseksi: se on parasta tehdä puhtailla käsillä.
4
Voitele leivinkerros varovasti auringonkukkaöljyllä. Alamme muodostaa lihapullia. Teemme jauhepalloja ja laitamme ne leivinpellille. Jotta täyte ei tarttuisi käsiisi, sinun on kostutettava kädet vedellä. Pane pannu uuniin 15 minuutiksi. 200 ° C: n lämpötilassa, niin että lihapallomme ovat ruskistuneet.
5
Kastikkeen valmistaminen: sekoita tomaattimehu veden kanssa huoneenlämpötilassa, suola maun mukaan. Jos tomaattimehu on hapan, voit lisätä vähän sokeria.
Saamme pannun 15 minuutissa, kaada lihapullot tomaattikastikkeella ja aseta vielä 15 minuutiksi. Ajan kuluttua saamme aromaattiset lihapullot ja nautimme aromaattisesta mausta.
