Kananlihaletut ovat ruokavaliollisimpia ja terveellisimpiä siipikarjan ruokia. Sitä voidaan valmistaa lapsille pelkäämättä, että se on vaikea pureskella. Kanan hinta on paljon alhaisempi kuin minkään muun lihatuotteen hinta. Sillä on monia etuja, mutta tiedätkö kuinka keittää ne todella hyvin?
Valitse resepti
Usein pekonia lisätään tällaisiin leivonnaisiin, jotta ne olisivat maukkaampia, mutta tämä tekee ruoasta raskaamman. Tässä mehukas kananlihajauhojen reseptissä opit salaisuuden, kuinka tehdä niistä pehmeitä ja mehukkaita säilyttäen samalla ruokavalio.
Ainesosat / 0, 5 kg. Kananliha
- sipulit 2 keskikokoista päätä
- valkoinen leipä pari suurta viipaletta
- 1 kananmuna
- maito 300 ml.
- suola, pippuri maun mukaan
- keittoöljy
- leipäjauhot
Kanavalmisteet
Kananjalat, reidet, rumpukappaleet ja fileet sopivat kotletteihin.
Tietysti filee on parasta, siinä ei ole juurikaan rasvaa ja se on luuton. Jos valitsit leikkauksen luulla, sinun on ensin jyrsittävä se.
Leikkaa sitten leikkeet ilman luita veitsellä, jotta se olisi helpompaa ja helpompaa kulkea lihahiomakoneen läpi.
Kotletti massa
Liota valkoista leipää maidossa 10–15 minuuttia.
Kuori sipuli ja leikkaa neljänneksiksi.
Hienonnettu kana sipulilla ja liotettu leipä lihamyllyn kautta. Lisää muna, suola (noin kolmannes teelusikasta) ja jauhettu mustapippuri saatuun massaan. Sekoita kaikki huolellisesti ja jätä keittiön pöydälle 20 minuutiksi.
paahtamalla
Kaada kasviöljy pannuun ja lämmitä sitä paljon. Vaivaa kotlettimassa uudelleen. Ota sitten ruokalusikallinen jauhelihaa ja laita se kulhoon jauhojen kanssa. Rullaa kotletti molemmin puolin jauhoina ja leikkaa hiukan, jotta se tulee ohut. Niiden tulee olla noin 1-1, 5 cm paksuisia.
Lusikka tarvitaan, jotta kädet pysyvät puhtaina, ja kätevämpää on muodostaa leivänjauhoja jauhoiksi. Ja sinun täytyy ruiskuttaa ne niin, että ne paistavat nopeasti ja ovat mehukkaita.
Paista molemmin puolin 3-4 minuuttia, kunnes kummallekin puolelle on muodostunut kaunis väri.
Kotletit ovat mehukkaita nopean paahtomenetelmän ansiosta. Jos keität niitä pitkään ja kannen alla, ne kuivaavat ja eivät ole niin maukkaita.