Osoittautuu, että hienoimman itämaisen makeuden valmistaminen kotona on hyvin yksinkertaista! Kokeile itse!
Valitse resepti
Tarvitset
- - maissitärkkelys - 2 kuppia;
- - sokeri - 2 lasia;
- - jauhettu kaneli - 1 tl;
- - sitruunahappo - 2 tl;
- - vanilliini veitsen kärjessä;
- - pikagelatiini - 100 g;
- - vesi - 3 lasia;
- - tuotossokeri luiden poistamiseksi;
- - seesami sirottamiseen.
Käyttöohje
1
Jälkiruoka on valmistettava paksuseinäisissä pannuissa (mieluiten ruokia), jotta seos ei pala. Kaada siihen tärkkelys, sokeri ja ripaus vaniliinia.
2
Lisää kanelia (se antaa värivalun) ja 2 annospussia (100 g) pikagelatiinia. Sekoita kaikki kuivat ainesosat hyvin lastalla.
3
Kaada vettä kuivaan seokseen ja sekoita uudelleen. Pane pannu keskilämpötilaan (varmista, että seos ei kiehu) ja keitä sekoittaen satunnaisesti puulusikalla, kunnes seos tulee paksua.
4
Kun seos muuttuu tahnaiseksi, poista se polttimesta, lisää sitruunahappoa ja sekoita hyvin.
5
Pane massa muodoltaan, joka on vuorattu tarttuvalla kalvolla, tiivistä varovasti ja jätä kylmään yön yli.
6
Poista aamuisin turkkilainen ilo muotista ja leikkaa kuutioiksi. Rullaa jokainen kuutio jauhesokerissa ja seesamissa tarpeen mukaan (voit käyttää myös kookoshiutaleita).
7
Säilytä turkkilaisia herkkuja kuivassa paikassa suljetussa laatikossa, joka on ripotettu tärkkelyksellä, jotta kuutiot eivät tartu yhteen. Ennen tarjoilua ravista tärkkelys vain ja rullaa jokainen kuutio jauhesokerissa!