Ehdotan, että leipotat herkullisen, runsas ja melko helppo valmistaa annoksittain piirakkaa juustoa ja makkaraa. Varmasti läheiset arvostavat mielenkiintoisia ja epätavallisia leivonnaisia.
Valitse resepti
Tarvitset
- - kuivahiiva - 15 g;
- - maito - 100 ml;
- - smetana - 0, 5 kupillista;
- - suola - 0, 5 tl;
- - munat - 2 kpl.;
- - jauhot - 2-2, 5 kuppia;
- - kova juusto - 150 g;
- - savustettu makkara - 100 g;
- - kuivatut vihannekset - 2-3 tl;
- - oliiviöljy - 40 ml;
- - sokeri - 1 tl;
- - seesaminsiemenet.
Käyttöohje
1
Kaada kuiva hiiva 50 millilitralla lämmintä maitoa, sekoita ne rakeistettuun sokeriin. Kun seos on muuttunut homogeeniseksi, lisää siihen suolaa ja smetanaa. Sekoita kaikki niin kuin pitää, sitten aseta se syrjään, kun se on tarpeeksi lämmin noin 10-15 minuutin ajan.
2
Ajan kuluttua lisää jäljellä oleva maito ja oliiviöljy seokseen hiivan kanssa. Kaada sitten irtotavarana seulan läpi vehnäjauhot. Vaivaa taikina tasaiseksi, aseta se lämmölle, peitä pyyhe ylhäältä ja älä koske siihen asti, kunnes sen tilavuus on noin kaksi kertaa suurempi.
3
Kun taikina on noussut ja asetettu työpinnalle, rullaa se kerrokseksi, jonka paksuus on suunnilleen yhtä suuri kuin 3–5 millimetriä. Leikkaa tämä kerros samoiksi suorakulmioiksi. Kumpaankin niistä laitetaan ensin raastettu kova juusto ja sitten nauhoiksi pilkottu makkara. Ripottele tämä täyte pienellä määrällä kuivattuja vihanneksia. Rullaa kaikki kerrokset niin, että saat pieniä rullia.
4
Laita saadut rullit pyöreään leivonta-astiaan niin, että saat yhden piirakan. Jätä taikina lämpimäksi 30 minuutiksi.
5
Vatkaa jäljellä oleva raaka kananmuna ja levitä se sitten taikinan pinnalle. Koristele tuleva kakku seesaminsiemenillä ja paista se uunissa, jonka lämpötila on 180 astetta, 30–40 minuutin ajan.
6
Kun leivonnaiset ovat rapean värisiä, poista ne uunista. Annospiirakka juustolla ja makkaralla on valmis!