Herkullinen herkku voidaan valmistaa kotona, täysin tavallisista tuotteista. Nämä ovat esimerkiksi Kolumbian maissijauhokakkuja. Ehdotan, että teet ne.
Valitse resepti
Tarvitset
- - voi - 125 g;
- - sianrasva - 125 g;
- - sokeri - 180 g;
- - munat - 3 kpl;
- - maissijauho - 250 g;
- - vehnäjauho - 250 g;
- - kasviöljy - 2-3 rkl;
- - maito - 1 lasi;
- - vanilliini - hyppysellinen.
Käyttöohje
1
Aseta voi, 150 grammaa rakeistettua sokeria ja sianrasvaa kattilaan. Pane tämä massa tuleen ja sulaa. Tämän toimenpiteen jälkeen anna sen jäähtyä hiukan, ja laita jauhot ja 2 munaa seulan läpi. Sekoita seos erittäin huolellisesti. Siten olet muodostanut taikinan tulevia kakkuja varten. Peitä se joko pyyhkeellä tai lautasliinalla ja anna seistä huoneessa noin tunnin.
2
Aika on kulunut, vaivaa taikinaa vähän ja purista sitten siitä pieni pala, joka on kooltaan ja muodoltaan samanlainen kuin kananmuna. Tämä on helpompaa tehdä, voitele kämmenet etukäteen öljyllä. Tee tuloksena olevan kuvan keskelle pieni lovi sormella. Laita se sitten voideltuun leivinpeltiin. Joten tee koko testi.
3
Lämmittämällä sitä uuniin lämpötilaan 170 astetta, lähetä tulevat kakut kolumbialaiseen tyyliin noin puolen tunnin ajan - ne tulisi peittää vaalean kultaisella värillä.
4
Kun herkku on paistettu, tee vaniljakastike. Voit tehdä tämän murtamalla jäljellä oleva muna ja erota sen proteiini keltuaisesta. Yhdistä toinen jäljellä olevaan sokeriin ja lyö huolellisesti. Laita maito liesiin ja kiehauta. Kun tämä tapahtuu, lisää se pieninä annoksina muuhun massaan. Kuumenna saatua seosta vesihauteella, kunnes se alkaa sakeutua. Syötä vanilliini sinne ja sekoita.
5
Aseta jäähdytetty leivonnainen jäähdytetty vaniljakastike lusikalla sormella tehtyyn syvennykseen. Koristele kuivattuilla hedelmillä haluttaessa. Kolumbian maissijauhokakut ovat valmiita!