Mitä vain älä leipoo piirakat. Jotkut suosivat lihaa, toiset makeita (hilloa tai hilloa), ja toiset leipovat kaalia tai munia. Ehdotan, että kokeilet juustokakkujen paistamista.
Valitse resepti
Tarvitset
- Jauhot - 3 kuppia
- suola - puoli tl,
- kasviöljy - puoli lasia,
- yksi muna
- yksi keltuainen
- etikka (yhdeksän prosenttia) - 1 tl,
- vesi - 100 ml
- leivinjauhe taikina - 1 tl.
- Täyte:
- Brynza - 500 grammaa,
- tilli - pieni nippu,
- persilja - pieni nippu,
- vihreät sipulit - pieni nippu,
- suola ja valkosipuli maun mukaan.
Käyttöohje
1
Siivilöi irtotavarana olevassa astiassa suuri osa jauhoista, lisää leivinjauhe ja suola. Sekoita muna, öljy, etikka ja vesi erillisessä kulhossa, lyö. Lisää pieninä annoksina jauhoihin nestettä ja vaivaa taikina. Siirrämme taikinan kulhoon, peitä ja laita jääkaapissa puoli tuntia.
2
Pestään kaikki vihreät ja poistetaan ylimääräinen neste paperipyyhkeillä, hienonnettava. Purista valkosipulia puristimen läpi ja lisää se yrtteihin, suolaa vähän. Sekoita. Varaa joitain vihreitä voitele piirakat piirakoiden paistamisen jälkeen. Lisää fetajuusto jäljellä oleviin vihreisiin ja sekoita kaikki.
3
Siirrämme jäähdytetyn taikinan pöydälle, joka on hyvin sirotettu jauhoilla, sekoitetaan hiukan käsillä ja jaetaan neljään osaan. Rullaa jokainen osa ohuiksi ympyröiksi. Voitele ympyrä täyteaineella (vähän), taita puoli ja voitele täyttö uudelleen. Taita uudelleen puoliksi ja rasvaa täytte uudelleen, taita puoli. Osoittautuu monikerroksinen kolmio. Joten sinun täytyy tehdä jokainen taikinapala. Levitämme jokaisen piirakan voideltuun leivinlevyyn. Voitele päälle vaahdotettu keltuainen. Paista paremmin lämpötilassa 210–220 astetta, noin 20–30 minuuttia. Valmiit piirakat on voideltava täytellä vihreitä.