Herkullinen ja samanaikaisesti runsas kanin kanssa valmistettu piirakka voidaan valmistaa illalliseksi tai välipalaksi. Tämä ruokalaji on täydellinen niille, jotka eivät halua syödä liian rasvaisia ruokia, koska kanin lihaa pidetään ruokavalion lihana.
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- - 1 lasi jauhoja;
- - 150 g margariinia;
- - ripaus suolaa;
- - 100 ml jäävettä.
- Täyte:
- - kani;
- - sipulipää;
- - 200 g pekonia;
- - 500 ml kanaa tai keitettyä vettä;
- - timjami oksa;
- - 1 laakerinlehti;
- - suola ja mustapippuri.
Käyttöohje
1
Lisää leivonnaisia lisäämällä suolaa jauhoihin, laita sitten margariinipalat ja pilkkoa ne veitsellä pieniksi muruksiksi. Kaada jäävettä ja vaivaa taikina.
2
Kerää syntynyt mureneva massa kermaksi, laita levylle ja rullaa se 5 mm paksuiseksi kerrokseksi. Taita se kirjekuorella ja rullaa se uudelleen - toista tämä useita kertoja. Ravista ylimääräinen jauhot taikinasta, kääri se sellofaaniin ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
3
Sillä välin erota kanin liha luista ja leikkaa paloiksi. Paista pannulla hienonnettu pekoni ja sipulit. Lisää sitten lieme ja mausteet heihin. Hauduta 20 minuuttia keskilämmöllä.
4
Poista lehtinen ja rullaa se uudelleen useita kertoja. Sitten jaa se kahteen kerrokseen, jotka ovat leivontaastian kokoisia. Pane yksi pohjaan unohtamatta jättää sivut.
5
Laita täyttö taikinaan ja peitä se jäljellä olevalla kerroksella puristamalla reunat. Tee reikä keskelle ja lovet keskeltä reunoihin. Voitele suljettu leivonnainen piirakka munalla ja paista esilämmitetyssä 180 ° C: ssa noin 40 minuuttia.