Raejuuston ja omenoiden yhdistelmä on aina terveellistä ja maukasta. Jos tätä upeaa duoa täydennetään ohukaisella leivonnaisella ja tuoksuvalla kanelilla, juhlava tunnelma lisää kuvattuja etuja.
Valitse resepti
Tarvitset
- Kymmenelle annokselle:
- - 1 kg omenoita;
- - 500 g raejuustoa;
- - 200 g margariinia;
- - 2 kuppia vehnäjauhoja;
- - 1, 5 kupillista sokeria;
- - 100 g smetanaa;
- - 4 munaa;
- - 1 tl leivinjauhetta;
- - ripaus kanelia.
Käyttöohje
1
Murskaa kolme munankeltuaista 0, 5 kupilla sokeria, lisää sitten margariini, lisää leivinjauhe, jauhot, vaivaa paksu taikina käsillä. Lisää lopussa smetana, rullaa kulhoon, peitä, laita jääkaapissa puoli tuntia. Tänä aikana uuni lämpenee ja valmistat täytteen.
2
Hiero raejuusto, sekoita 1 keltuaiseen, 1/3 kupilliseen sokeria. Kuori omenat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3
Rullaa taikina suurelle uunilevylle, tee reunat sivuiksi. Levitä juustotäyte tasaisesti taikinalle, laita omenaviipaleet, ripottele kanelilla. Pane uuniin 30 minuutiksi. Keitä 200 asteessa.
4
Vatkaa loput valkoiset vaahdotetulla sokerilla. Poista leivonnainen piirakka, laita tämä vaahto päälle, tasoita omenoiden päälle ja laita takaisin uuniin. Muutaman minuutin kuluttua oravien tulee tarttua vaaleanruskeaan kuoreen. Heti sen jälkeen ota lopullinen ohujuusto ja omenapiirakka ja tarjoile se pöydälle!
Kiinnitä huomiota
Tämän kakun valmistus vie noin 90 minuuttia.