Oletko päättänyt leipoa maukkaan, mutta kevyen herkuttelun? Tee sitten erittäin herkkä eväste nimeltä Callas. Se valmistaa nopeasti ja on myös erinomainen maku.
Valitse resepti
Tarvitset
- - sokeri - 1 kuppi;
- - vehnäjauhot - 1 kuppi;
- - munat - 4 kpl;
- - vanilliini - 1 annospussi;
- - margariini - 20 g.
- custard:
- - maito - 1 lasi;
- - sokeri - 0, 5 kupillista;
- - keltuaiset - 2 kpl;
- - jauhot - 1 rkl;
- - vaniljasokeri - 1 tl;
- - voi - 200 g.
Käyttöohje
1
Kun munat on murskattu syvään kuppiin, lisää niihin rakeistettu sokeri ja vanilja. Sekoita hyvin, mutta älä vispilä. Kaada jauhot sinne. Sekoita massa tasaiseksi koostumukseksi - taikinassa ei saa olla yhtään pala.
2
Kun olet asettanut leivän arkin mukana toimitettuun uuniin, kuumenna kunnes se on kuuma ja päällystä sitten margariinilla. Aseta sitten teelusikalla 5 ympyrää niin, että niiden välillä on riittävän suuri etäisyys. Tässä muodossa paista tätä massaa 200 asteen lämpötilassa 5 minuutin ajan - tulevien evästeiden reunojen tulee tulla ruusuisiksi.
3
Ajan kuluttua leipotut ympyrät nostetaan vuorotellen varovasti lastalla ja muodostetaan nopeasti kukka molemmista. Suorita tämä toimenpide hyvin nopeasti, muuten evästeet eivät käpristy, vaan muuttuvat vain muruksiksi. Jatka niin muun taikinan kanssa.
4
Sekoita munankeltuaiset rakeistetun sokerin, vaniljasokerin ja jauhojen kanssa. Kun olet kaatanyt maitoa kattilaan, kiehauta ja anna sitten jäähtyä. Lisää keltuaiseos siihen sekoittaen jatkuvasti. Pane saatu massa kiehumaan 5-6 minuutin ajan, ts. Kunnes se on paksuuntunut. Lisää sulatettu voi saatuun kermaan. Beat kunnes pörröinen.
5
Valmis vaniljakastike täyttää rullatut leivotut ympyrät. Calla-evästeet on tehty!