Harva tietää, mutta vihreistä tomaateista saat herkullisia jälkiruokavalmisteita. Hienoin pastille saadaan tomaateista. Sen valmistelu ei vaadi erityisiä aineosia ja laitteita. Epätavallinen ruokalaji voi koristaa pöytäasi ja miellyttää vieraita alkuperäisellä maulla.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 kg pieniä vihreitä tomaatteja;
- - 500 g sokeria;
- - 1, 5 litraa vettä;
- - puoli tl sitruunahappoa;
- - tl vanilliinia;
- - tuotossokeri.
Käyttöohje
1
Kaada vihreät tomaatit 1, 5 litralla kuumaa vettä, lisää sitruunahappoa.
2
Kuumenna liuos kiehuvaksi, tyhjennä vesi. Ohita sitten tomaatit lihamyllyn läpi.
3
Lisää vanilja, sokeri ja puoli lasillista keitettyä vettä lopulliseen massaan, sekoita sitten hyvin.
4
Kaada neste leivinpellille ja aseta esilämmitetty uuni 250 asteeseen. Sekoita massa siten, että se ei pala. Sitä tulisi paistaa noin 30 minuuttia, kunnes tuleva vaahtokarkki tulee paksua ja läpinäkyvää.
5
Poista leivinkerros uunista ja laita pastillilehti folioon ja kuivaa pimeässä huoneenlämmössä noin 6 tunnin ajan.
6
Leikkaa levy pieniksi paloiksi, ripottele ne päälle jauhesokerilla. Epätavallinen vihreä tomaattipastille on valmis. Se voidaan tarjoilla teetä tai juuri niin.
Kiinnitä huomiota
Pastillin konsistenssin tulisi olla paksu. Jos sinulla on nestemäistä massaa, lisää pari ruokalusikallista jauhoja.
Hyödyllisiä neuvoja
Jos haluat antaa pastalle vihannesmaun, vähennä sokerimäärää ja lisää ruokalusikallinen kurkuma seokseen.