Veden herkulliset leivonnaiset voidaan keittää mistä tahansa täyteaineesta, makeasta tai suolaisesta. Voit vain kastaa ne hilloa tai hunajaa, smetanaa tai jogurttia. Pannukakkujen valmistus on helppoa, ne ansaitsevat olla pöydälläsi.
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- - vesi - 600 ml;
- - jauhot - 250 g;
- - munat - 3 kpl;
- - suola - ½ tl;
- - sooda - ½ tl;
- - sokeri - 2 rkl. l.;
- - oliivi- tai kasviöljy - 2 rkl. l.;
- - sitruunahappo - ½ tl;
- - tärkkelys - 60 g.
- Voitele astia:
- - rasva - 50 g.
Käyttöohje
1
Aja kolme munaa kulhoon, lisää sokeria, lyö sekoittimella kunnes lopullinen vaahto: lisää 500 ml vettä, sekoita oliiviöljy hyvin.
2
Sekoitetaan toisessa astiassa 100 ml vettä sitruunahapon kanssa.
3
Sekoita jauhot, tärkkelys, suola ja sooda erikseen kulhossa. Lisää jauheseos nestemäisiin aineosiin.
4
Vaivaa taikina ilman kokkareita sekoittimella. Anna taikinan seistä noin 20 minuuttia, lisää sitten vettä liuenneella sitruunahapolla, lyö sekoittimella vielä 5 minuuttia.
5
Voitele pannu pekonilla. Älä huoli, rasva ei vaikuta leivonnaisten makuun, ne eivät ole rasvaisia, mutta erittäin maukkaita.
6
Paista pannukakkuja molemmilta puolilta, kunnes ne muuttuvat ruskeiksi. Laita valmiit pannukakut astiaan ja tarjoile.
Bon ruokahalua!
Hyödyllisiä neuvoja
Jotta letut eivät ole rasvaisia, rasvaa pannu pekonilla, tämä ei vaikuta pannukakkujen makuun.