Monien lasten rakastamat mannasuuripuurot voidaan helposti muuttaa hämmästyttäväksi maukalliseksi herkkuksi. Vietä aikaa ja keitä mannakakkuja hyytelöllä. Yllätät, koska tällainen ruokalaji ei jätä yhtään murua.
Valitse resepti
Tarvitset
- -500 ml maitoa tai vettä,
- -4 rkl sokeria (enemmän voi olla)
- -1 keskimääräinen muna
- -1 tl vaniljasokeria
- -6 rkl. lusikat mannassa
- - ripaus suolaa,
- -50 grammaa voita,
- -3 rkl. rkl kasvisöljyä
- -3 rkl. lusikat korppujauhoja tai jauhoja.
- Marjahyytelölle:
- -250 grammaa jäädytettyjä marjoja,
- -0, 5 litraa vettä (niin paljon kuin mahdollista),
- Sokeri maun mukaan
- -3-4 rkl tärkkelystä.
Käyttöohje
1
Kaada maitoa tai vettä astiaan (valinnainen), sytytä.
2
Kaada manna ja sokeri kulhoon, sekoita.
3
Heti kun maito kiehuu, kaada manna pannuun ja sekoita hyvin, lisää ripaus suolaa. Vähennä lämpö pieneen ja keitä mannajauhetta jatkuvasti sekoittaen noin seitsemän minuutin ajan. Saadaan erittäin paksu puuro, joka poistetaan lämmöltä ja jätetään kannen alle kymmeneksi minuutiksi paisumaan.
10-15 minuutin kuluttua siirrä valmis puuro kuppiin ja jäähdytä.
4
Murenna muna kuppiin, lisää vaniljasokeria (voit ottaa tavallisen) ja lyö hiukan. Sekoita muna mannasuuriin tasaiseksi.
5
Mannajauhopuuro ei jäähty 10 minuutissa, joten emme tuhlaa aikaa ja valmistamme hyytelöä. Kaada marjat vedellä (et voi sulataa) ja laita tuleen. Keittämisen jälkeen keitä marjoja 15 minuuttia. Jätä tuloksena oleva kompotti 10 minuutiksi, suodatetaan sitten, marjat voidaan hävittää. Siivilöity kompoti kaadetaan astiaan, sokeri maun mukaan ja asetetaan lämmölle.
6
Kaada tärkkelys ja ruokalusikallinen sokeria kuppiin, kaada vähän vettä ja sekoita hyvin. Kaada tärkkelysseos kompottiin, sekoita. Anna kypsennä, kunnes paksuuntunut alhaisella lämmöllä.
7
Mannajauhe on jäähtynyt, muodostamme lihapullot märillä käsillä. Rullaa jokainen lyönti leipomalla.
8
Lämmitämme öljyä pannulla, paista lihapullia molemmin puolin 3 minuuttia. Käännä huolellisesti.
Paistetut valmiit lihapullot marjahyytelöllä.