Haluatko leipoa piirakoita? Valmistele sitten unikonsiemenkakku smetalla. Tämä jälkiruoka yllättää sinut miellyttävästi ja rikkaalla maulla.
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- - jauhot - 200 g;
- - muna - 1 kpl;
- - sokeri - 4 rkl;
- - voi - 100 g.
- Kermalle:
- - jauhot - 2 rkl;
- - vaniljasokeri - 1 tl;
- - sokeri - 2 rkl;
- - smetana - 300 g.
- Täyte:
- - manna - 1 tl;
- - maito - 125 ml;
- - sokeri - 2 rkl;
- - unikko - 5 rkl.
Käyttöohje
1
Jauhaa unikonsiemenet tehosekoittimessa ja yhdistä sitten mannassa. Sekoita kaikki huolellisesti. Kaada maito pannuun ja lisää siihen sokeria. Kuumenna jatkuvasti sekoittaen, tätä seosta alhaisella lämmöllä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Heti kun tämä tapahtuu, aloita vähitellen kaataminen unikonsiementen ja mannan sekoitusta. Tuloksena oleva massa on valmistettava, kunnes konsistenssiltaan se on kuin paksu puuro. Tuloksena on tulevan piirakan täyttö.
2
Kerman valmistamiseksi unikon siemenkakun valmistukseen sinun on sekoitettava seuraavat ainesosat yhteen kuppiin: jauhot, vanilja ja tavallinen sokeri, samoin kuin smetana. Sekoita hyvin.
3
Poista voi jääkaapista ja anna huoneenlämpötilaan. Siten siitä tulee pehmeä. Lisää rakeistettu sokeri pehmennettyyn voihin. Sekoita saatua massaa, kunnes se saavuttaa kerman konsistenssin. Kun tämä tapahtuu, laita jauhot ja muna siihen. Vaivaa taikina.
4
Rullaa taikina ja laita se voideltuun paistamiseen. Kuumenna uuni 200 asteen lämpötilaan ja lähetä taikinaa siihen 10 minuutin ajan.
5
Ajan kuluttua poista taikina uunista ja laita unikonsiementäyte siihen ja sitten smetana. Poista taas leipoa, mutta puoli tuntia. Unikko siemenkakku smetana kanssa on valmis!