Maukas ja tasapainoinen - juuri sen voit sanoa kanasalaattista jogurttikastikkeella. Salaatti sopii illalliseen ja kevyisiin aterioihin.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 350 g kiinalaista kaalia;
- - 1/2 punaista ja keltaista paprikaa;
- - 2 keskikokoista omenaa;
- - 20 ml kasviöljyä;
- - valkosipulinkynsi;
- - 250 g kanaa;
- - hienoa merisuolaa;
- - 1/2 tl jauhettu musta pippuri;
- - 125 ml luonnollista jogurttia;
- - 2 tl Dijon-sinappi;
- - 1 tl tattari hunaja;
- - 1 tl kuivattu tilli.
Käyttöohje
1
Pestään salaatinlehdet hyvin, kuivataan ja leikataan ohuiksi nauhoiksi.
Pippurit kuoritaan siemenistä ja leikataan puoliksi punaisiksi ja keltaisiksi. Voit käyttää yhtä paprikaa, mutta kahden tyyppisillä salaateilla se osoittautuu kirkkaammaksi. Leikkaa pippurin puolikkaat ohuiksi suikaleiksi.
2
Kuori omenat iholta ja siemenet, leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Pane hienonnettu paprika, omena ja salaatti kulhoon, ripottele pienellä määrällä sitruunamehua, jotta omenat eivät menetä väriään.
3
Pestään liha, kuivataan se ja leikataan ohuiksi nauhoiksi, suolaksi ja pippuriksi.
4
Kuumenna pannulla kasviöljy ja paista hienonnettu valkosipuli, poista se sitten. Paista lihaa valkosipuliöljyssä noin seitsemän minuuttia keskilämmöllä.
5
Valmistelemme salaattikastikkeita. Sekoita kuppiin 125 ml luonnollista jogurttia, kaksi tl Dijon-sinappia, tl tattarihunajaa, tl kuivattua tilliä. Jogurtti voidaan haluttaessa korvata smetalla.
6
Pane vihanneskulhoon paistetut kananauhat, mausta jogurttikastikkeella ja sekoita hyvin. Voit halutessasi jättää pienen määrän lihaa salaatin koristamiseen.