Ranskalainen liha on loistava ruokalaji. Sen keittäminen on yksinkertaista ja se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi. Ruoalle on monia erilaisia keittovaihtoehtoja, mukaan lukien kana.
Valitse resepti
Mistä nimi "ranska" tuli?
On loogista olettaa, että lautasen nimi on niin, koska sen kotimaa on Ranska. Mutta tämä ei ole täysin totta. Ranskalaiset eivät periaatteessa keitä lihaa ja juustoa. Koska muuten he eivät käytä majoneesia perunoiden paistamiseen. Ranskalaiset leipovat yleensä lihaa vihanneksilla ja käyttävät viiniä sen valmistukseen. Mutta perunat kypsennetään bechamel-kastikkeella ja ripustetaan raastetulla juustolla - tätä ruokaa kutsutaan gratiniksi.
Ranskan kielen keksijällä oli kuitenkin juuret. Gratinia otettiin perustana. Mutta jotta se olisi tyydyttävämpi, hän lisäsi pakattua lihaa, sipulia ja tomaattia. Muuten, alun perin käytettiin vain vasikanlihaa - sianliha ja kana ilmestyivät myöhemmin.